هشدار درباره مسومیت غذایی در تابستان!

مسئول آموزش دامپزشکی استان یزد توصیه کرد: با توجه به افزایش گرمای هوا و ایجاد شرایط رشد میکروب در مواد پروتئینی، هنگام خرید به طول زمان خرید گوشت سفید و قرمز تا رسیدن به منزل دقت و تهیه محصولات پروتئینی را به مرحله آخر خرید خود موکول کنید.

به گزارش ایسنا، «حمید پورمیرزایی» گفت: با توجه به غنی بودن گوشت سفید و قرمز از مواد پروتئینی و ویتامین، دمای هوای داخل ماشین می ‎‎ تواند نقش انکوباتور را ایفا کند و گوشت را به درجه فساد برساند.

وی افزود: به همین دلیل نیز با توجه به فصل تابستان به مردم توصیه می‏‏کنیم با توجه به فسادپذیر بودن مواد پروتئینی، هنگام خرید مدت زمان انجام خرید را در نظر گرفته و خرید گوشت را به مرحله آخر موکول کنند.

پورمیرزایی با اشاره به امکان وجود مراکز غیرمجازی که اقدام به فروش فراورده‏‏های خام دامی می‌کنند، همچنین تصریح کرد: بر اساس شرایط نامطلوب نگهداری فراورده‏ ‎‌ها توسط مراکز غیرمجاز و افراد دست‏‏فروش، شهروندان از خرید این محصولات امتناع کنند و خرید از مراکز مجاز و محصولات دارای مهر و لیبل دامپزشکی را اولویت خرید خود قرار دهند.

این مسئول در پایان نیز از مردم خواست در هنگام خرید محصولات غذایی ضمن دقت به تاریخ تولید و انقضا، شرایط نگهداری محصول در فروشگاه، تغییر ظاهر، طعم، رنگ و بوی ماده غذایی، خود به عنوان یک رسانه عمل کنند و تخلفات مشاهده شده را به متخلفان تذکر و از طریق سامانه ۱۵۱۲ به اداره دامپزشکی اطلاع دهند.