هنگام ابتلا به بیماری ویروسی چه بخوریم و از چه خوراکی‌هایی پرهیز کنیم؟

وقتی به یک بیماری ویروسی مبتلا می‌شوید، ممکن است به دلیل تب، بدن‌درد، خستگی و کاهش اشتها، تمایلی به خوردن غذا نداشته باشید. با این حال، آنچه در دوران بیماری می‌خورید و می‌نوشید، می‌تواند به تأمین مایعات و مواد مغذی مورد نیاز بدن کمک کند و تحمل علائم را آسان‌تر سازد. 

به گزارش فرارو به نقل از وبسایت Cleveland Clinic Health Essentials، انتخاب خوراکی‌های مناسب و پرهیز از برخی عادت‌های غذایی ممکن است به بهبود وضعیت عمومی بدن در دوران بیماری کمک کند. بث چروونی، متخصص تغذیه، تأکید می‌کند که تأمین آب و مواد مغذی در زمانی که سیستم ایمنی بدن با عفونت مقابله می‌کند، اهمیت زیادی دارد. 

چرا تأمین آب و مواد مغذی هنگام ابتلا به آنفلوآنزا اهمیت دارد؟ 

تب، تعریق، بدن‌درد و خستگی می‌توانند احساس ضعف را افزایش دهند. در این شرایط، دو مسئله اهمیت ویژه‌ای پیدا می‌کند: کم‌آبی بدن و کاهش دریافت مواد مغذی. 

تب و تعریق می‌توانند میزان مایعات بدن را کاهش دهند. در صورت بروز استفراغ یا اسهال نیز احتمال کم‌آبی افزایش می‌یابد. از سوی دیگر، کاهش اشت‌ها ممکن است دریافت انرژی، پروتئین، ویتامین‌ها و مواد معدنی مورد نیاز بدن را دشوار کند. 

به همین دلیل، نوشیدن مایعات کافی و مصرف غذاهایی که بدن به‌راحتی آن‌ها را تحمل می‌کند، از اقدامات مهم در دوران بیماری است. 

۶ گروه غذایی و نوشیدنی که باید هنگام ابتلا به بیماری ویروسی به آن‌ها توجه کنید

۱. شیرینی‌ها و خوراکی‌های پرشکر

آبنبات، نوشابه‌های شیرین، شیرینی و دسرهای پرشکر معمولاً مواد مغذی زیادی در اختیار بدن قرار نمی‌دهند. مصرف بیش از اندازه این خوراکی‌ها ممکن است جای غذاهای مغذی را بگیرد و دریافت مواد ضروری بدن را کاهش دهد. 

با این حال، شواهد کافی وجود ندارد که نشان دهد مصرف معمول شیرینی به‌طور مستقیم باعث تضعیف سیستم ایمنی یا طولانی شدن دوره آنفلوآنزا می‌شود. بنابراین، به‌جای حذف کامل قندها، بهتر است در دوران بیماری بر دریافت مواد مغذی مورد نیاز بدن تمرکز کنید. 

۲. غذاهای بسیار شور

چیپس، تنقلات شور، برخی غذاهای آماده و فرآورده‌های گوشتی حاوی مقادیر زیادی نمک هستند. مصرف بیش از اندازه نمک برای سلامت عمومی مناسب نیست، اما خوردن یک وعده غذای شور لزوماً به کم‌آبی بدن یا تشدید عفونت منجر نمی‌شود. 

در زمانی که تب، اسهال یا استفراغ دارید، جبران مایعات از دست‌رفته اهمیت بیشتری پیدا می‌کند. در صورت اسهال یا استفراغ قابل توجه، محلول خوراکی جبران آب و املاح می‌تواند به بازگرداندن مایعات و الکترولیت‌های ازدست‌رفته کمک کند. 

۳. فست‌فودها و غذاهای بسیار چرب

غذاهای سرخ‌شده و بسیار چرب ممکن است در برخی افراد احساس سنگینی، تهوع یا ناراحتی معده ایجاد کنند. اگر در دوران بیماری اشتهای کمی دارید، بهتر است غذاهایی را انتخاب کنید که هضم و مصرف آن‌ها برایتان آسان‌تر باشد. 

سوپ، برنج، سیب‌زمینی پخته و وعده‌های غذایی کوچک‌تر می‌توانند گزینه‌های مناسبی باشند. البته شواهد محکمی وجود ندارد که مصرف یک وعده غذای چرب به‌تنهایی موجب تشدید مستقیم عفونت ویروسی شود. 

۴. قهوه و نوشیدنی‌های پرکافئین

برخلاف تصور رایج، مصرف متعادل قهوه معمولاً باعث کم‌آبی بدن نمی‌شود و می‌تواند بخشی از مایعات دریافتی روزانه را تأمین کند. 

با این حال، مصرف زیاد کافئین ممکن است خواب را مختل کند و در برخی افراد باعث تپش قلب، اضطراب یا ناراحتی معده شود. از آنجا که استراحت کافی در دوران بیماری اهمیت دارد، بهتر است مصرف قهوه و سایر نوشیدنی‌های کافئین‌دار را متناسب با وضعیت خود تنظیم کنید. 

آب همچنان یکی از بهترین گزینه‌ها برای تأمین مایعات بدن است. 

۵. غذاهایی که علائم گوارشی را تشدید می‌کنند

برخی عفونت‌های ویروسی ممکن است با علائم گوارشی نیز همراه باشند. در صورت بروز تهوع، دل‌درد یا اسهال، غذاهای بسیار چرب، تند یا سنگین ممکن است ناراحتی شما را بیشتر کنند. 

البته واکنش افراد به غذاها متفاوت است و ضرورتی ندارد همه این خوراکی‌ها را به‌طور کامل از رژیم غذایی خود حذف کنید. بهتر است غذاهایی را انتخاب کنید که با وضعیت جسمی شما سازگارتر هستند و در صورت کاهش اشتها، وعده‌های کوچک‌تر و مکرر بخورید. 

آیا هنگام ابتلا به بیماری ویروسی باید شیر، موز و نان را کنار گذاشت؟ 

خیر. شواهد علمی از ممنوعیت عمومی مصرف شیر، موز و نان هنگام ابتلا به آنفلوآنزا یا سایر عفونت‌های ویروسی حمایت نمی‌کنند. 

شیر و لبنیات: این مواد غذایی می‌توانند منابع مناسبی از پروتئین و سایر مواد مغذی باشند. شواهد محکمی وجود ندارد که مصرف شیر باعث افزایش تولید مخاط دستگاه تنفسی شود؛ هرچند ممکن است در برخی افراد احساس غلیظ شدن بزاق یا پوشیده شدن گلو ایجاد کند. 

موز: این میوه منبعی از مواد مغذی و انرژی است. قند طبیعی موجود در موز به‌تنهایی دلیلی برای حذف آن از رژیم غذایی هنگام بیماری نیست. 

نان: نان نیز می‌تواند بخشی از رژیم غذایی معمول در دوران بیماری باشد. پرهیز از گلوتن عمدتاً برای افرادی ضرورت دارد که به بیماری سلیاک یا مشکلات مشخص مرتبط با گلوتن مبتلا هستند. 

بنابراین، اگر این مواد غذایی را به‌خوبی تحمل می‌کنید، نیازی نیست صرفاً به دلیل ابتلا به آنفلوآنزا آن‌ها را از برنامه غذایی خود حذف کنید. 

هنگام ابتلا به بیماری ویروسی چه بخوریم؟ 

در دوران بیماری، بهتر است به‌جای تمرکز بر یک ماده غذایی خاص، به تأمین مایعات و دریافت متنوع مواد مغذی توجه کنید. 

برخی از گزینه‌های مناسب عبارت‌اند از: 

آب و مایعات کافی: برای جبران مایعات ازدست‌رفته در اثر تب و تعریق. 

سوپ و غذاهای آبکی: برای تأمین مایعات و کمک به مصرف آسان‌تر غذا. 

میوه‌ها و سبزیجات: برای دریافت ویتامین‌ها، مواد معدنی و فیبر. 

منابع پروتئینی: مانند تخم‌مرغ، مرغ، ماهی، حبوبات و لبنیات، متناسب با تحمل فرد. 

غلات و غذاهای ساده: مانند برنج، نان و سیب‌زمینی، به‌ویژه زمانی که اشت‌ها کاهش یافته است. 

اگر اشتهای زیادی ندارید، لازم نیست خود را مجبور به خوردن وعده‌های بزرگ کنید. مصرف وعده‌های کوچک‌تر و مکرر می‌تواند راهکار مناسبی باشد. 

چه زمانی باید به پزشک مراجعه کرد؟ 

تغذیه مناسب و تأمین مایعات می‌توانند به مدیریت علائم کمک کنند، اما جایگزین درمان پزشکی در موارد ضروری نیستند. 

در صورت بروز تنگی نفس، درد قفسه سینه یا نشانه‌های شدید کم‌آبی، باید فوراً به دنبال مراقبت پزشکی باشید. همچنین اگر تب بیش از چهار روز ادامه پیدا کند، علائم بیش از ۱۰ روز بدون بهبود باقی بمانند یا پس از بهبود اولیه دوباره تشدید شوند، مشورت با پزشک ضروری است. 

افراد دارای بیماری‌های زمینه‌ای، سالمندان، زنان باردار و افرادی که در گروه‌های پرخطر قرار دارند، بهتر است در صورت مشکوک بودن به یک بیماری ویروسی زودتر با پزشک تماس بگیرند؛ زیرا داروهای ضدویروسی در برخی موارد، به‌ویژه اگر درمان زودهنگام آغاز شود، می‌توانند مفید باشند. 

جمع‌بندی

هیچ خوراکی خاصی به‌تنهایی بیماری‌های ویروسی را درمان نمی‌کند و حذف شیر، موز، نان یا سایر مواد غذایی معمول نیز لزوماً به بهبود سریع‌تر منجر نمی‌شود. آنچه در دوران بیماری اهمیت بیشتری دارد، نوشیدن مایعات کافی، دریافت مواد مغذی متناسب با نیاز بدن، استراحت و توجه به شدت علائم است. 

در نهایت، انتخاب غذاهایی که به‌راحتی تحمل می‌کنید و پرهیز از خوراکی‌هایی که ناراحتی گوارشی یا اختلال خواب ایجاد می‌کنند، می‌تواند به گذراندن راحت‌تر دوران بیماری کمک کند.