در مورد
در فرارو بیشتر بخوانید
۲۴ مطلب
شهرستان مشگین شهر با دارا بودن ۱۴ هزار هکتار باغ میوه و سالانه با تولید ۳۰۰ هزار تن در شمال غربی استان اردبیل و در دامنه رشته کوه سبلان واقع شده و با تولید انواع میوه رتبه اول استان اردبیل را به خود اختصاص داده است. کدو تنبل یا همان کدو حلوایی که محصولی درشت و شیرین با پوستی زخیم و داخل گوشتی است، بیشتر در حاشیه رودخانه قره سو از جمله در روستاهای لمبر، ارتفاعات دیبگلو، کنگرلو و جبدرق این شهرستان کشت شده و همه ساله برداشت این محصول از اواسط شهریور آغاز و تا اواسط مهرماه ادامه دارد.
امروز در قنادیها و کافهها با تنوع زیادی از شیرینیها مواجهایم. تارت یکی از شیرینیهای بینالمللی پرطرفدار است که روی آن را با انواع کرم، میوههای مختلف، مربا و خامه پر میکنند.
اشکال خاص از کدو حلوایی معمولاً به رنگ نارنجی و در صورت بالغ بودن و گرد بودن با نوارهای جزئی نارنجی رنگ در قسمت بیرونی مشاهده میشوند. در داخل کدو حلوایی قسمتی توخالی قرار دارد که فیبر، پالپ و دانهها در آن ذخیره میشود و توسط یک لایه بیرونی ضخیم و غلیظ از گوشت آن را احاطه میکند که اغلب در مورد آماده سازیهای مختلف آشپزی مانند پای مورد استفاده قرار میگیرد.
