کارشناس مواد غذایی تأکید کرد که سلامت و کیفیت عسل را نمیتوان تنها از روی رنگ آن تشخیص داد و بررسیهای تخصصی شامل پروفایل قندها، پرولین و هیدروکسیمتیلفورفورال در آزمایشگاههای معتبر ضروری است.
۸ مطلب
کارشناس مواد غذایی تأکید کرد که سلامت و کیفیت عسل را نمیتوان تنها از روی رنگ آن تشخیص داد و بررسیهای تخصصی شامل پروفایل قندها، پرولین و هیدروکسیمتیلفورفورال در آزمایشگاههای معتبر ضروری است.
در ادامه ین مطلب می توانید مراحل جداسازی عسل وحشی از موم را از نمای نزدیک مشاهده کنید.
اگر مخلوط ما با اضافه کردن سرکه کف کند نشان می دهد که عسل طبیعی نیست در غیر این صورت می توان تا حدودی به طبیعی بودن آن پی برد.
یک پیرمرد هندی به شکل جالبی به مشتریان خود ثابت کرد که عسل آن طبیعی بوده و آب شکر نیست!
اگرچه راههای متفاوتی برای شناخت عسل طبیعی مطرح میشود، اما اغلب این روشها علمی نیستند و هیچگونه اعتباری نمیتوان برای آنها قائل شد.
عسل منبع غنی از قندهای طبیعی است و حاوی ریبوفلاوین، آنتی اکسیدانها و فلانوئیدها میباشد که برای سلامتی بسیار مفید هستند. عسل خامی که مواد افزودنی ندارد، دارای خواص قوی ضد باکتریایی، ضد عفونی کننده، آنتی اکسیدان و ضد قارچی است.
براساس تصمیمی که با حضور نمایندگان جهاد کشاورزی و صنف کشاورزان استان گرفته شد، از بامداد هشتم بهمن ماه خروجی آب از سد زاینده رود به مدت ۲۰ روز افزایش یافته بود.
تشخیص این که عسلی که خریده ایم طبیعی است یا تقلبی، یک چالش بزرگ مخصوصا در نبودِ نهادهای ناظر و جریمه کننده در کشور است. در این ویدیو می توانید با چند راهکار بسیار ساده و کاربردی برای تشخیص عسل طبیعی آشنا شوید...