ترنج
-

آهن

۷۲ مطلب

  • کمبود شدید آهن می‌تواند در نهایت به کم‌خونی فقر آهن منجر شود؛ وضعیتی که ممکن است با علائمی مانند خستگی، ضعف، تنگی نفس، سردرد و تپش قلب همراه باشد.

  • محققان دانشگاه نانجینگ و سایر مؤسسات اخیراً استراتژی جدیدی را معرفی کرده‌اند که می‌تواند به غلبه بر این محدودیت باتری‌های سدیم-یون کمک کند و دوام آن‌ها را افزایش دهد.

  • هماهنگ‌کردن مصرف مکمل‌ها با ریتم طبیعی بدن و وضعیت گوارش، می‌تواند جذب مواد مغذی را به‌شدت افزایش دهد و از عوارض جانبی شایع پیشگیری کند.

  • سرپرست میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی گیلان گفت: یک شمش آهن تاریخی در مسیر ماسوله به کمادول کشف شد.

  • دریافت ماده معدنی آهن به خصوص اگر گیاه‌خوار باشید، بسیار مهم است. هرچند برخی میوه‌ها حاوی آهن هستند اما از نظر میزان این ماده معدنی نمی‌توانند با گوشت قرمز یا تخم مرغ رقابت کنند. با این حال برخی از میوه‌ها در مقایسه با میوه‌های دیگر حاوی بیشترین میزان آهن هستند.

  • نسل‌هاست که مادر‌ها به این عقیده ایمان دارند و تلاش می‌کنند فرزندانشان را به خوردن اسفناج عادت دهند. حال آنکه طبق تحقیقات، اسفناج با ۲/۷ میلی‌گرم آهن در هر ۱۰۰ گرم به هیچ وجه سبزی غنی از آهن نیست. حبوباتی مانند عدس یا لوبیا بیش از این سبزی حاوی آهن هستند. جالب‌تر آنکه بدن انسان آهن را بیشتر از محصولات حیوانی مانند قلوه، جگر و گوشت قرمز جذب می‌کند تا از محصولات گیاهی.

  • «مکمل‌های آهن را با معده خالی مصرف کنید، زیرا بعضی مواد موجود در غلات کامل و محصولات لبنی مانند فیتات‌ها و تانن‌ها، مانع جذب آهن می‌شوند.»

  • اسفناج سرشار از بیوفلاونوئیدهاست. این مواد باعث کاهش علائم آلرژی شده و به خاطر داشتن آنتی‌هیستامین، تورم را کم می‌کند. همه این‌ها کافی است برای اینکه یک کوکوی ضد آلرژی بپزید.

  • آهن یک ماده معدنی حیاتی است که برای تولید گلبول‌های قرمز خون، انتقال اکسیژن به اندام‌های بدن و سنتز بعضی هورمون‌ها ضروری است و مزایای زیادی دارد. اما خوردن بیش ازاندازه آن به ویژه به صورت مکمل‌های خوراکی می‌تواند مشکلاتی به دنبال داشته باشد.

  • کم‌خونی انواع گوناگونی دارد که هر یک علت خاص خود را دارند. این بیماری بر اساس‌های گوناگونی طبقه‌بندی می‌شود، مثل ریخت‌شناسی گلبول‌های قرمز، مکانیسم‌های اتیولوژیک و غیره. سه دستهٔ اصلی عبارتند از: ازدست رفتن حجم زیادی از خون (خون‌ریزی‌های حاد یا مزمن)، ازبین‌رفتن سلول‌های خونی (همولیز) و کمبود تولید سلول‌های خونی.

تبلیغات