پرتقال یکی از خوشمزهترین و پرخاصیتترین میوههای پاییز و زمستان است. کاربردهای بسیار زیادی در آشپزی دارد و حاوی مقادیر بسیار زیادی ویتامین و مواد مغذی برای بدن است.
۱۰۰ مطلب
پرتقال یکی از خوشمزهترین و پرخاصیتترین میوههای پاییز و زمستان است. کاربردهای بسیار زیادی در آشپزی دارد و حاوی مقادیر بسیار زیادی ویتامین و مواد مغذی برای بدن است.
برای خشک کردن پرتقال در فر برقی یا گازی باید فر را از قبل گرم کنید. پرتقالها را بشویید و خشک کنید. با کمک چاقوی تیزی به صورت یکسان برش زنید.
پرتقال دارای مقادیر قابل توجهی فیبر، ویتامین A، کلسیم، و پتاسیم است که به حفظ سلامت قلب و عروق، سلامت استخوان، تنظیم فشار خون و جذب بهتر غذا کمک میکند.
ارزشهای غذایی پرتقال باعث شده این میوه غذایی مناسب برای تقویت سیستم ایمنی و پیشگیری از برخی از بیماریها باشد.
پرتقال این گیاه دارویی با ارزش را چینی ها به دنیا معرفی کردند و در قرون وسطی پزشکان عرب به آن توجه خاصی داشتند در قرن شانزدهم عصاره روغنی پرتقال به نام روغن نرولی کشف شد که دارای خواص ضدعفونی کننده و معطر است.
برگ پرتقال کلسترول خون را کنترل کرده معده را تقویت میکند و میتواند به تمیز شدن خون کمک کند. با ما همراه باشید تا با خاصیت دارویی جوشانده برگ پرتقال آشنا شوید.
پرتقال دارای طبع معتدل است و ترکیباتی نظیر روغن فرار،نشاسته ،چربی ، قند نوعی ماده تلخ ، فلاونوییدها و ویتامین های A وBوC را دارد همچنین املاح معدنی به ویژه سدیم که در پرتقال رسیده به وفور یافت می شود.
طبق آمارهای رسمی، مجموع باغهای مرکبات مازندران ۱۱۲ هزار هکتار است که از این میزان ۱۱۰ هزار هکتار ارقام بارده هستند. همچنین از مجموع باغات مرکبات مازندران ۸۰ هزار هکتار زیر کشت ارقام مختلف پرتقال، ۳۰ هزار هکتار ارقام مختلف نارنگی و بقیه زیر کشت محصولاتی از جمله نارنج و لیمو قرار دارند.
افزایش سطح آنتی اکسیدانها میتواند به بدن شما در مقابله با بیماریها کمک کند. آنتی اکسیدانها به مبارزه با رادیکالهای آزاد کمک میکنند، که مواد مضر در بدن هستند و میتوانند باعث بیماریها مانند بیماری قلبی عروقی شوند.
میوه پرتقال که از خانواده مرکبات به شمار میرود را بدون شک میتوان یکی از محبوبترین میوهها دانست. از میوه پرتقال به شیوههای مختلفی مانند میوه خشک شده، آبمیوه، فرآوردههای پرتقالی و … استفاده میشود. کنسانتره بهعنوان یک فرآورده غذایی تغلیظشده در تولید انواع آبمیوه، شربتها و نوشیدنیهای میوهای کاربرد فراوانی دارد زیرا همیشه امکان استفاده از میوههای تازه وجود ندارد، ولی بواسطه کنسانتره، این نوشیدنیها را میتوان در زمانهای مختلف استفاده کرد.
