اسماعیل خاتمی، با تائید کاهش مصرف لبنیات، گفت: قیمت لبنیات بعد از اصلاح نظام یارانهای افزایش ۱۰۰ درصدی را تجربه کرد چگونه میتوان انتظار داشت با صعودی شدن قیمتها، سرانه مصرف ریزش نکند.
در مورد
در فرارو بیشتر بخوانید
۲۶۲ مطلب
اسماعیل خاتمی، با تائید کاهش مصرف لبنیات، گفت: قیمت لبنیات بعد از اصلاح نظام یارانهای افزایش ۱۰۰ درصدی را تجربه کرد چگونه میتوان انتظار داشت با صعودی شدن قیمتها، سرانه مصرف ریزش نکند.
سخنگوی انجمن صنایع فرآوردههای لبنی گفت: در حوزه محصولات لبنی از آنجا که قیمت شیرخام قریب به ۹۰ درصد افزایش یافت، محصولات لبنی نیز دچار افزایش قیمت شدند. در واقع میانگین ضریب تاثیر شیرخام بر محصولات لبنی چیزی حدود ۷۰ درصد بوده که البته بسته به نوع محصولات متفاوت است.
رئیس سازمان تعزیرات حکومتی به نظارت بر مواد لبنیاتی اشاره کرد و گفت: ما این موضوع را به شعب ملی ارجاع دادیم و یکی از نظارتها به غیر از مواد شوینده همین لبنیات است.
با وجود اینکه برای سه محصول کمچرب و یک محصول نیمچرب یادشده قیمت مصوب اعلام شده است گویا سایر قیمتها نرخ معینی ندارند و دیگر محصولات در برندهای متفاوت با قیمتهای مختلف و فاصله عمیقی به فروش میرسد.
افرادی که لبنیات زیادی مصرف میکنند ممکن است با افزایش قند خون مواجه شوند که این موضوع هنگام خوردن بستنی یا دسرهای لبنی رخ میدهد. در نتیجه، مصرف بالای قند و به دنبال آن افزایش میزان انسولین ممکن است علت واقعی زوال شناختی باشد.
عضو هیئت مدیره انجمن صنایع فرآوردههای لبنی از افزایش ۸۷.۵ درصدی محصولات لبنی خبر داد و گفت: قیمت شیر خام درب دامداریها از کیلویی ۶ هزار و ۴۰۰ تومان به کیلویی ۱۲ هزار تومان ارتقا پیدا کرد.
سال گذشته دستمزدها در فروردین ماه سال ۱۴۰۰ بیش از ۴۰ درصد افزایش یافت، ولی قیمت محصولات لبنی در مردادماه اصلاح شد. یعنی زمانی که سایر متغیرها هم گران شده بودند. در نتیجه افزایش یکباره قیمتها شوک سنگینی به جامعه وارد کرد.
شیوع بیماری کرونا و افزایش قیمت لبنیات در دو سال اخیر سبب شد که ۳۰ درصد از مصرف شیر در کشور کاسته شود.
ایرانیان در مقایسه با دهه ۸۰ غذای کمتری میخورند و هزینه بیشتری بابت خوراکیهای مختلف اعم از گوشت و تخم مرغ، لبنیات، برنج و قند و شکر میپردازند
