فلاونولها زیرگروه خاصی از فلاونوئیدها محسوب میشوند؛ فلاونوئیدها مولکولهایی هستند که در بسیاری از میوهها و سبزیجات و حتی در چای یافت میشوند و دارای خواص آنتیاکسیدانی و ضدالتهابی هستند و برای جلوگیری یا کاهش آسیبهای سلولی در سراسر بدن از جمله مغز ضروری شناخته شدهاند.