جشن شب یلدا در شهرهای گوناگون متفاوت است؛ در شهرهای مختلف ایران به رسم قدیمی و زیبای شب یلدا غذاهای متنوعی تهیه میشود.
۳۳۷ مطلب
جشن شب یلدا در شهرهای گوناگون متفاوت است؛ در شهرهای مختلف ایران به رسم قدیمی و زیبای شب یلدا غذاهای متنوعی تهیه میشود.
ترکیب بادمجان و انار یکی از جذابترین طعمها است. خورشت بادمجان و انار با مرغ مواد اولیه ساده و در دسترسی دارد. شما زمان زیادی برای طبخ این غذا نیاز ندارید و این خورشت غذایی متفاوت خوشمزه برای شب یلدایتان میتواند باشد. میتوانید خورشت انار و بادمجان را مطابق با رژیم غذایی خودتان با گوشت مرغ، گوشت گوسفندی تکه شده یا قلقلی طبخ کنید.
شیرینی با خمیر هزارلا نوعی شیرینی خوشمزه و بسیار آسان است که میتوانید آن را در منزل به راحتی تهیه کنید و برای پذیرایی در شب یلدا مناسب است.
دسر پاناکوتا نوعی دسر لطیف و خوشمزه است که روش تهیه بسیار آسانی دارد و برای پذیرایی در شب یلدا یک انتخاب مناسب و مجلسی است.
بر خلاف سنت اکثریت پایتختنشینهای قدیم که شب یلدا را نمادی از برکت و فراونی نعمت میدانستند، عدهای به نحس بودن چنین شبی باور داشتند.
پخت کیک هندوانهای مانند طرز تهیه کیک اسفنجی در قابلمه است که به راحتی و بدون نیاز به ابزار خاصی میتوانید آن را درست کنید فقط نیاز است که قبل از شروع مراحل تهیه کیک، تمامی مواد را از یخچال بیرون بیاورید تا به دمای محیط برسند.
هر کیلوگرم آجیل شیرین ترکیبی شامل ۱۰ درصد پسته خام (اکبری، کله قوچی)، ۱۵ درصد مغز بادام، ۱۵ درصد نخودچی دو آتیشه بینمک، ۱۵ درصد کشمش سبز، ۱۵ درصد برگه قیصی، ۱۵ درصد انجیر خشک و ۱۵ درصد باسلوق است، ۲۸۰ هزار تومان است.
متخصص طب سنتی گفت: توصیه نمیشود در شب یلدا هندوانه خورده شود؛ بلکه بهتر است انار به همراه گلپر بعد از غذا میل شود.
ویدیویی از ادعای یک کارشناس صداوسیما درباره مضر بودن هندوانه در آستانه شب یلدا در شبکههای اجتماعی منتشر شده است. این کارشناس گفته که هندوانه در زمستان برای بدن ضرر دارد و مردم بهتر است شب یلدا از میزان مصرف هندوانه خود بکاهند.
