در مورد
در فرارو بیشتر بخوانید
۵۵ مطلب
غذا به معنای سوخت و ساز بدن است و قرار است از ان لذت ببریم. شناسایی باورهای غلط و جایگزینی آنها با واقعیت گام بزرگ و مهمی است. هر کدام از ما توان استدلال و حل این مشکلات را داریم، اما در بعضی مواقع، مشاوره حرفهای برای کمک به ما در مورد موضوعات عمیق مورد نیاز است.
محققان دریافتند که وقتی موشها تغذیه میشوند، نورونهای موجود در جانبی بیشتر از آنهایی که در قسمت تگمنتال شکمی هستند واکنش نشان میدهند و این نشان میدهد که این نورونها میتوانند نقش بیشتری در هدایت تغذیه ایفا کنند.
تقریبا از هر پنج نفر در ایالات متحده یک نفر از بیماری رفلاکس معده رنج میبرد، اما این بدان معنا نیست که همهی این افراد در معرض ابتلا به ویروس از طریق غذا هستند. محققان از طریق آزمایشهایی نشان دادند که تغییرات سلولهای مری میتواند باعث اتصال ویروس به آن شود با این حال نمیتوان ثابت کرد که در زندگی واقعی نیز این اتفاق رخ دهد. همچنین مشخص نیست فردی که دچار مری بارت است ویروس را از غذای آلوده دریافت کرده و نه از طریق مجاری تنفسی.
ساندویچ هرچه پر و پیمانتر، مقبولتر. این شعار خانم فودبلاگر است، چون بیشتر ساندویچیهایی که برای تبلیغ به آنجا میروند، همین ویژگی را دارند. یک نان باگت بینوا را باز میکنند و آنچه در توان دارند داخلش بارگذاری میکنند. فیله مرغ، برگر گوشت، کراکف پنیری، ژامبون فرد اعلا و پنیر و قارچ به مقدار مکفی که کافی بودنش به توان نان بستگی دارد وگرنه هیچ وقت کافی نیست و هرچه بیشتر، بهتر.
این گزاره که غذا خوردن باعث کش آمدن معده میشود، چندان درست نیست. معده خاصیت ارتجاعی دارد بنابراین پس از یک وعده مفصل، به ظرفیت اولیه خودش (چیزی حدود ۱-۲ لیتر) برمیگردد. معده اغلب افراد ظرفیت یکسانی دارد و قد و وزن آنها تاثیری در اندازه معدهشان ندارد.
در این ویدئو تماشا کنید که حلزون علی رغم چثه کوچک و بدن نرمش، چه طور از پس یک هویج سفت برمی آید.
تنها غذا خوردن، غذا را در مرکز توجه قرار میدهد. به این معنا که وقت کافی دارید تا از طعم و مزه و چگونگی غذا لذت ببرید، بجای اینکه به حرفهای دوستتان دربارهٔ ماشین تازهای که خریده گوش کنید یا الکی به حرفهای دوست دیگری که دربارهٔ موضوع دیگری صحبت میکند، علاقه نشان دهید.
بسیاری از افراد در سطح جهانی تصور میکنند که خوردن وعدههای غذایی بیشتر در حجم کم باعث افزایش متابولیسم بدن میشود. تحقیقات انجامشده سال ۲۰۰۸ میلادی نشان میدهد تصور اینکه با مصرف تعداد وعدههای بیشتر غذایی روزانه میتوان لاغر شد، اشتباه است.
معاون امور بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی یزد با اشاره به ضرورت اصلاح رفتار غذایی بین افراد مختلف جامعه، گفت: طبق بررسیهای انجام شده 30 درصد غذای مصرفی مردم اضافه و برای سلامتی آنها مضر است.
