دلمه یکی از انواع غذاهای محبوب ایرانی است که درست کردن خوشمزه آن نیاز به رعایت نکات و فوت و فن‌های دقیق دارد.
۹ مطلب
دلمه یکی از انواع غذاهای محبوب ایرانی است که درست کردن خوشمزه آن نیاز به رعایت نکات و فوت و فن‌های دقیق دارد.
دلمه اسفناج یکی از انواع دلمه‌های بسیار خوشمزه و مقوی است که از ترکیب مواد دلمه با برگ اسفناج تهیه می‌شود.
دلمه بادمجان قالبی یکی از انواع خوشمزه دلمه است که از ترکیب بادمجان با مواد دلمه و سبزیجات معطر تهیه می‌شود و به دلیل قالبی بودن ظاهر بسیار زیبایی دارد.
دلمه سیب زمینی یک غذای ساده با کاربرد چندگانه است؛ می‌توانید این غذا را به عنوان یک وعده غذایی کامل در نظر بگیرید و یا در دورهمی‌های خودمانی و مهمانی‌های خانوادگی در کنار غذای اصلی در سفره قرار دهید تا رنگ و لعاب بیشتری به میز پذیرایی شما بدهد.
طرز پخت دلمه ارمنی به دلمه ایرانی شباهت‌های زیادی دارد. بیشتر تفاوت‌هایش در انتخاب سبزی دلمه است. در ارمنستان طعم تره، جعفری، شوید، پیازچه، گشنیز، ترخون و مرزه حتما باید محسوس باشد.
بهتر است که دلمه‌ها فقط در یک سطح چیده شوند و روی هم نیایند. رب را در ماهیتابه‌ای همراه با نمک و فلفل و کمی آب به شکل سس درآورده روی دلمه‌ها بریزید و اجازه دهید با شعله ملایم حدودا ۲ ساعت بپزد.
دلمه غذای نسبتا ساده‌ای است فقط پیچیدن آن کمی وقت گیر است، اما مثل همه غذاهای دیگر یک سری نکات و فوت و فن‌هایی دارد که با رعایت آن‌ها می‌توانید دلمه خوشمزه‌ای داشته باشید
