در رژیمهای کاهش وزن، «کیفیت مواد غذایی» بسیار مهمتر از انتخاب بین چربی یا کربوهیدرات است و مصرف سه گروه غذایی خاص میتواند خطر بیماریهای قلبی را بهطور چشمگیری کاهش دهد.
۳۷۹ مطلب
در رژیمهای کاهش وزن، «کیفیت مواد غذایی» بسیار مهمتر از انتخاب بین چربی یا کربوهیدرات است و مصرف سه گروه غذایی خاص میتواند خطر بیماریهای قلبی را بهطور چشمگیری کاهش دهد.
با وجود تناقضات علم تغذیه، سه اصل علمی ثابتشده وجود دارد: ضرورت افزایش مصرف فیبر، کاهش مصرف نمک و محدود کردن چربیهای اشباع!
کمبود ویتامین D یکی از شایعترین کمبودهای تغذیهای در جهان است.
براساس آمار و ارقام، وضعیت ابتلا به چاقی در برخی گروههای سنی مناسب نیست؛ به طوری که بنابر اعلام مسئولان وزارت بهداشت بویژه شرایط گروه سنی ۶ تا ۱۸ سال نگرانکننده است و بررسیها بیانگر این است که یک نفر از هر چهار کودک و نوجوان در این گروه سنی به اضافهوزن یا چاقی مبتلا است
مدیر کل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت گفت: مردم به اندازه نیازشان خرید کنند تا اضطراب ناشی از تأمین غذا در جامعه تشدید نشود و گروههای میوه و سبزی باید تا حد امکان به حالت طبیعی دریافت شوند
انتخاب انواع غذاها از گروههای مختلف و جایگزینی آنها در هر گروه، برای برطرف کردن نیازهای تغذیهای مانند آب، ویتامینها و پروتئینها برای افراد روزهدار در سه وعده غذایی (سحر، افطار و شام) ضروری است. از سوی دیگر مصرف برخی مواد غذایی در این ماه و به خصوص برای افراد روزهدار میتواند آسیبهایی را به بدن آنها وارد کند. در این اینفوگرافیک بایدها و نبایدهای غذایی برای روزهداران را مشاهده میکنید.
اگر میخواهید به عنوان روش غذایی ضد دیابت، زیر نظر پزشک نوعی از رژیم کم کربوهیدرات را شروع کنید، ممکن است این پرسش برای تان مطرح شود که کربوهیدراتها یا به عبارتی مواد قندی و نشاسته ای در کدام غذاها حضور پررنگ تری دارند.
استاد تغذیه در دانشگاه فناوری سوینبرن استرالیا هشدار داده است که برخلاف موج تبلیغاتی پررنگ در فضای مجازی و صنعت غذایی، بیشتر مردم پیشاپیش بیش از نیاز روزانه خود پروتئین مصرف میکنند.
مصرف منظم نوشابه رژیمی، علیرغم نداشتن قند و کالری، میتواند با افزایش خطر دیابت، فشار خون بالا، بیماریهای کلیوی و فرسایش دندان همراه باشد.
مجید حسن قمی، نائبرئیس انجمن تغذیه ایران، گفت: آنچه میخوریم تعیین میکند چه مقدار گلوکز وارد خون شود، با چه سرعتی قند خون بالا برود، چه میزان انسولین لازم باشد و بدن در طولانیمدت چگونه به انسولین پاسخ بدهد.