این ویدئو که در تایوان به ثبت رسیده، مهارت هیجان انگیز سرآشپزهای این کشور در برش زدن ماهی تن برای تهیه سوشی را به تصویر میکشد.
۱۴ مطلب
این ویدئو که در تایوان به ثبت رسیده، مهارت هیجان انگیز سرآشپزهای این کشور در برش زدن ماهی تن برای تهیه سوشی را به تصویر میکشد.
در این ویدئو نحوه قطعه قطعه کردن ماهی تن را میبینید. بعضی قطعات را با ساتوری شبیه شمشیر سامورایی میبرند.
یکی از رستوران های دارای ستاره میشلن توکیو این ماهی تن بلوفین 212 کیلویی را خرید.
یک ماهی تن به وزن ۲۱۲ کیلوگرم در بازار ماهی تویوسو توکیو ژاپن به قیمت ۲۷۵ هزار دلار به فروش رفت.
