به گفته دانشمندان امریکایی، این ماده اسیدی خطرناک در یک سوم بسته بندی مواد غذایی استفاده میشو. تولیدکنندگان استدلال میکنند که مواد شیمیایی باعث افزایش طول عمر محصول و کیفیت آن میشود اما واقعیت آن است که این مواد باعث ایجاد سرطان، کلسترول بالا و کاهش عملکرد سیستم ایمنی بدن میشوند.