۴۱ مطلب
کباب بستکی یکی از غذاهای محلی و اصیل جنوب ایران است، بهویژه در شهر "بستک" در استان هرمزگان. این غذا ریشه در فرهنگ غذایی جنوب کشور دارد که همیشه سرشار از طعمهای قوی، تند و معطر است. ویژگی برجستهی کباب بستکی، استفادهی سخاوتمندانه از ادویههای گرم و جنوبی مانند فلفل قرمز، کاری و زردچوبه در کنار گوشت چرخکرده است.
نافله نوعی شامی جنوبی بسیار خوشمزه است که با سسی مخصوص طبخ میشود.
هالاو یا آبگوشت غوره نوعی غذای ترش، خوشمزه و مقوی کردی است که از ترکیب گوشت با نخود، برنج، سبزی معطر و... تهیه میشود.
کباب دوگوله مثل کباب تابه ای یکی از بهترین و راحتترین غذاها با گوشت چرخ کرده برای وعده ناهار یا شام است. کباب دوگوله را میتوانید با برنج یا نان و سبزی خوردن سرو کنید.
جشنواره غذاهای سنتی و محلی «قابلی و قورتو» ظهر جمعه (۱۲ بهمن ۱۴۰۳) به مناسبت آغاز دهه مبارک فجر، حضور شهروندان در فرهنگسرای شهروند بجنورد برگزار شد.
آش عباسعلی، آش سورانه، شلمین، آش ترخینه، آش کشک و بادمجان، آش بلغور و آش دوغ کرمانشاهی از آشهای معروف استان کرمانشاه هستند.
آش ماسوآ نوعی آش خوشمزه محلی لرستانی است که ماست چکیده یا کشک از مواد اصلی آن به شمار میرود.
آبگوشت کشک یا آبگوشت دود دار یکی از غذاهای محلی و اصیل ایرانی است که برای پخت آن از کشک، بادمجان، گوشت و... استفاده میشود.
آش ساک یکی از غذاهای محلی و اصیل شهر گرگان است که از ترکیب لپه با اسفناج، آرد برنج، تخم مرغ، کوفته قلقلی و... تهیه میشود.
قرهماش شورباسی نوعی خوارک خوشمزه و مقوی ترکی است که از ترکیب قرهماش با لوبیا چیتی، برنج، رب گوجه فرنگی و... تهیه میشود.
