هر چند اقداماتی نظیر تحرک بدنی نیز به افزایش سوخت و ساز بدن و در نتیجه کالری سوزی کمک میکند، اما برخی غذاها نیز حاوی مواد مغذی خاصی هستند که سوخت و ساز بدن را افزایش میدهند.
۴۱۴ مطلب
هر چند اقداماتی نظیر تحرک بدنی نیز به افزایش سوخت و ساز بدن و در نتیجه کالری سوزی کمک میکند، اما برخی غذاها نیز حاوی مواد مغذی خاصی هستند که سوخت و ساز بدن را افزایش میدهند.
افزایش قیمت نفت به دلیل تهاجم روسیه به اوکراین، هزینههای حمل و نقل را افزایش داده و در نهایت، تمامی این عوامل باعث شده اند که قیمت مواد غذایی طی سه سال، نزدیک به ۲۰ درصد افزایش یابد؛ این در حالی است که برآوردهای بانک جهانی نشان میدهد که ۳۰ درصد از جمعیت ایران، توان تهیه یک وعده غذای سالم در روز را ندارند؛ هر چند باید این آمار صحت سنجی شود.
غذاهایی که عمدتاً از کربوهیدراتهای تصفیه شده تشکیل شدهاند و قند بالایی دارند معمولاً در ایجاد حس گرسنگی زود هنگام نقش دارند؛ زیرا فاقد پروتئین و فیبرِ سیرکننده هستند.
برخی از غذاهای محبوب ما در روند پخته شدن ارزش غذایی خود را از دست میدهند و بهتر است آنها را به صورت خام مصرف کنیم تا ویتامینها و منافع آن برای سلامت به طور کامل به بدن برسد.
بسیاری از مردم سروتونین را «هورمون شادی» مینامند. هورمون سروتونین در ابتدا اثر آرامشبخشی تولید میکند که در ۳۰ دقیقه یا کمتر پس از خوردن این غذاها تولید میشود.
کبد یک عضو حیاتی برای بدن است و بنابراین سلامت کبد بسیار مهم است؛ افراد میتوانند با مصرف برخی از مواد غذایی به سلامت کبد خود کمک کنند.
شواهد نشان میدهد که الگوهای غذایی غنی از مواد مغذی شامل میوهها، سبزیجات، غلات کامل و پروتئینهای بدون چربی در ایجاد یک الگوی خواب سالم، مناسبتر هستند.
آهن مسئول ساخت میوگلوبین و هموگلوبین است که وظیفه تأمین اکسیژن مورد نیاز عضلات و اندامها را بر عهده دارند.
طبیعتا بدن انسان کاملا کارآمد نیست؛ بنابراین انرژی غذایی بسیار بیشتری برای انجام حرکت کششی و تحمل وزن شما نیاز است. اگر بازدهی را ۱۰% در نظر بگیرید، بدین ترتیب یک فرد در انجام هر حرکت حدود ۱۰۰۰ کالری شیمیایی میسوزاند.
نتیجه تحقیقات تازه نشان میدهند برخی از مواد غذایی در مورد کلسترول به اشتباه اهریمنی قلمداد شده اند. نتیجه تحقیقات جدید در مورد پنیر نشان میدهد که هر چربی اشباع شدهای یکسان رفتار نمیکند. ممکن است به دلیل این که محصولات لبنی از گیاهخواران به دست میآیند که انواع اسیدهای چربی را داشته باشند که در واقع خوب هستند. بنابراین، نمیتوانیم بگوییم که همه چربیهای اشباع شده مضر هستند. با این وجود، آن چه میتوانیم بگوییم این است که باید به مقدار آن و کالری دریافتی توجه داشت و از زیاده روی در مصرف آن…
