(ویدئو) چای پوئر؛ گران و پیچیده!

چای پوئر، یکی از گران بهاترین و پیچیده‌ترین چای‌های جهان است که ریشه در تاریخ و فرهنگ چای سازی چین دارد. این چای که از برگ‌های گیاه کاملیا سیننسیس (Camellia sinensis) تهیه می‌شود، طی فرآیند تخمیر منحصر به فردی به دست می‌آید که به آن طعم و عطر بی نظیری می‌بخشد.

به گزارش عصرایران، برخی از قدیمی‌ترین درختان جهان را می‌توان در کوه جینگ مای چین یافت، جایی که کشاورزان بومی از تکنیک‌های باستانی برای تولید چای پوئر استفاده می‌کنند. کوه جینگ مای در فهرست میراث جهانی یونسکو ثبت شده است.

چای پوئر در بالاترین کیفیت به صورت کیک‌های گرد فشرده شده و کهنه می‌شود، سپس بسته بندی و به قیمت ۳۳۰ دلار برای هر کیک ۳۵۷ گرمی فروخته می‌شود.

در ویدیو زیر می‌توانید روند آماده کردن چای پوئر به روش سنتی را مشاهده کنید.