طرز تهیه شیرینی برفی نارگیلی؛ ویژه نوروز

فراروـ در روز‌هایی که به نوروز نزدیک می‌شویم، پخت شیرینی‌های خوشمزه و خانگی برای پذیرایی در این ایام رونق می‌گیرد و همه به تکاپوی تهیه شیرینی می‌افتند. شیرینی‌های مخصوص نوروز که در خانه تهیه می‌شوند، بسیار متنوع، رنگارنگ و خوشمزه هستند. شیرینی برفی نارگیلی یکی از انواع شیرینی‌های خشک و خوشمزه است که برای عید نوروز و پذیرایی بسیار مناسب است و دستور پخت آسانی دارد. این شیرینی نیازی به پخت و فر ندارد و در مدت زمان کمی آماده می‌شود. درا دامه این مطلب طرز تهیه شیرینی برفی نارگیلی به صورت مرحله به مرحله تقدیم به شما کاربران گرامی خواهد شد.

مواد لازم برای تهیه شیرینی برفی نارگیلی

پودر نارگیل: ۱۰۰ گرم
شکر: ۱۰۰ گرم
شیر: ۴ لیوان
کره: ۵۰ گرم
پودر هل: ۱ قاشق غذاخوری
پودر پسته: ۳ قاشق غذاخوری سر پر

طرز تهیه شیرینی برفی نارگیلی

۱ ـ کره را روی حرارت خیلی کم قرار بدهید تا آب شود؛ سپس شکر و شیر را به آن اضافه کنید و به مدت ۱۵ دقیقه حرارت بدهید تا شکر کاملا آب شود.

۲ ـ زمانی که حجم مواد بالا بعد از حرارت دیدن کم شد و به اندازه نصف مقدار اولیه رسید، پودر نارگیل را اضافه کنید و هم بزنید تا مواد به سفتی خمیر شود؛ سپس اجاق گاز را خاموش کنید.

۳ ـ اجازه بدهید مواد از داغی بیفتد و خنک شود؛ سپس به اندازه گردو از مواد بردارید و کف دستتان گلوله کنید. گلوله آماده را در مخلوطی از پودر پسته و پودر هل بغلتانید و داخل ظرف سرو بچینید. این شیرینی نیاز به پختن و فر ندارد. بهتر است شیرینی برفی نارگیلی را داخل ظرف در بسته و در یخچال نگهداری کنید، نوش جان.