تعداد نظرات: ۱۸ نظر
کد خبر: ۲۰۷۸۶۵
یک بام و دو هوا در موضوع زمان عدم استفاده از پالم
قرار بود شیر و ماست‌ها را از ابتدای پاییز با خیال راحت‌تری بنوشیم و بخوریم، قرار بود پاکسازی لبنیات آلوده با یک اقدام عملی پیگیری شود و درنهایت قرار بود «پالم» از اول مهر خداحافظی کند.
تاریخ انتشار: ۰۸:۲۸ - ۰۲ مهر ۱۳۹۳
قرار بود شیر و ماست‌ها را از ابتدای پاییز با خیال راحت‌تری بنوشیم و بخوریم، قرار بود پاکسازی لبنیات آلوده با یک اقدام عملی پیگیری شود و درنهایت قرار بود «پالم» از اول مهر خداحافظی کند. اما از قرار معلوم همچنان این میهمان ناخوانده در لیوان شیر و ظرف خامه حاضر است. تنها خدا را شاکریم که فصل بستنی خوردن‌های فراوان رخت بسته است، چرا که پالم میهمان ویژه بستنی‌ها بوده و چنانچه مشخص است اگر از شیر و ماست و خامه هم برود، از ترکیب بستنی جدا شدنی نیست.

پالم آمد، لبنیات گران شد، دولت سکوت کرد
بعد از آن‌که استفاده از روغن پالم درمحصولات لبنی برای همگان روشن شد، مسئولان در راستای برخورد با شرکت‌های لبنی استفاده‌کننده از این محصول مصاحبه‌های فراوانی را انجام دادند و به نوعی موج مقابله با پالم در لبنیات در یک زمان کوتاه در جامعه به راه افتاد. در آن مقطع از وعده‌های وزارت بهداشت مبنی بر اعلام نام شرکت‌های استفاده‌کننده تا وعده‌های تولیدکنندگان لبنیات در موردعدم استفاده از پالم به وفور در رسانه‌ها منتشر می‌شد. بعد از این موضوع اما تمایل مردم به خرید محصولات پاستوریزه لبنی کاهش یافت و این شرکت‌ها با کاهش فروش مواجه شدند. در این زمان به‌صورت ناگهانی قیمت محصولات لبنی براساس مجوز دولت افزایش یافت.

البته شرکت‌های لبنی این افزایش قیمت را براساس مجوز دولت دانسته و این موضوع را که این واکنشی در جهت جبران کاهش فروش بوده است، تکذیب کرده‌اند. اما از آن زمان تاکنون نه اقدامی از سوی دولت برای کاهش قیمت مشاهده شد و نه وعده وزارت بهداشت مبنی بر اعلام نام متخلفان عملی شد و در این میان هنوز حقوق پایمال‌شده مردم که هم محصول را گران خریدند و هم لبنیات پالم‌دار را خوردند، هنوز احقاق نشده است. در ادامه ماجرای لبنیات غیر مرغوب تولیدی در کشورمان، روز گذشته معاون سازمان ملی استاندارد اعلام کردند از بین هشت فرآورده‌ای که مجوز استفاده از روغن پالم را داشتند تنها بستنی اجازه تولید با روغن پالم را خواهد داشت و مجوز سایر محصولات باطل شد. بر این اساس پیش از این هشت فرآورده لبنیاتی از قبیل پنیرهای آنالوگ، پنیرهای خامه‌ای، پنیرهای پیتزا، پنیرهای پروسس‌شده، انواع بستنی‌ و خامه گیاهی قنادی با مجوز سازمان غذا و دارو اجازه استفاده از روغن پالم را داشتند.

 حال جای این سوال است که چرا استفاده از پالم در بستنی مجاز است و در سایر محصولات نه؟ این یک بام و دو هوا در موضوع زمان عدم استفاده از پالم نیز مطرح است.


قانونا مجاز به استفاده از پالم هستیم
در همین زمینه محمدرضا اسماعیلی مدیرعامل اتحادیه سراسری فرآورده‌های لبنی در گفت‌وگو با «شهروند» می‌گوید: پیش از این وزارت بهداشت مجوز استفاده از پالم را به ما داده بود و حتی تولیدکنندگان لبنیات را ملزم کرده بود روی بسته‌بندی محصول دارای پالم استفاده از آن را ذکر کنند حال گفته‌اند که استفاده از پالم در محصولات لبنی از اول مهر مجاز نیست. البته این موضوع هنوز به صورت ابلاغیه به دست ما نرسیده و ما هم از طریق مطبوعات متوجه این موضوع شده‌ایم.

 وی در پاسخ به این سؤال که بنابر این شرکت‌های تولید‌کننده لبنیات هنوز از پالم استفاده می‌کنند اظهار بی‌اطلاعی کرد و پس از مواجه شدن با پرسش‌های مکرر خبرنگار «شهروند» اعلام کرد: براساس قانون شرکت‌های تولید‌کننده لبنیات مجاز به استفاده از پالم بوده‌اند اما این را‌که استفاده کرده‌اند یا خیر من نمی‌دانم. او در توضیحاتی افزود: وقتی هنوز وزارت بهداشت ابلاغیه‌ای به ما نداده که از این روغن استفاده نکنیم بنابراین تولیدکنندگان به‌طور قانونی مجاز به استفاده از پالم هستند. این گفته‌های او تلویحا اشاره به این موضوع دارد که تا زمانی که وزارت بهداشت برخورد قانونی نداشته باشد تولیدکنندگان به همان رویه قبل خود اقدام خواهند کرد و پالم را در محصولات خود می‌ریزند؛ اما در تبلیغات خود از عنوان پاک استفاده خواهند کرد.

 تبلیغاتی که این روزها بیشتر از قبل شده و با همراهی برخی رسانه‌ها که به درآمد آگهی خود می‌اندیشند رشدی تصاعدی یافته و در نظر ندارد که بازی با جان کودکان و سالخوردگان و دیگر اقشار جامعه کاری است نکوهیده!

به پالم‌فروشان استاندارد نمی‌دهیم
به هر سو، این اظهارات نشان می‌دهد که تا زمانی که دولت و مسئولان ذیربط به صورت قهری وارد ماجرا نشوند استفاده از پالم کماکان ادامه‌دار است و تغییر در فرآیند تولید مشاهده نمی‌شود. البته این دوگانگی درحالی شکل گرفته که دولت نیز به صورت مشخص وارد موضوع نشده و عدم افشای نام متخلفان این شائبه را ایجاد کرده که دولت نیز به دلیل رعایت برخی از شرایط و جوانب مایل به افشای نام متخلفان نیست و هنوز درحال بررسی موضوع است.

بر این اساس وحید مرندی‌مقدم، معاون سازمان ملی‌ استاندارد اعلام کرده به‌زودی استانداردهای تجدیدنظرشده صنعت لبنیات اعلام می‌شود. او درخصوص این‌که با توجه به اطلاعیه سازمان غذا و دارو سازمان استاندارد نیز مجوز استاندارد واحدهای لبنی دارای مجوز پالم را باطل می‌کند؟ به ایسنا گفت: به‌طور طبیعی زمانی که پروانه ساخت این واحدها توسط سازمان غذا و دارو تمدید نشده ما نیز دیگر به این واحدها براساس تولید با روغن پالم پروانه استاندارد نمی‌دهیم. به گفته مرندی‌مقدم در آخرین بررسی انجام‌شده از بازار لبنیات از ١١٨ نمونه برداشته‌شده از محصولات لبنی مختلف در ٨/٥‌درصد از آنها چربی گیاهی مشاهده شده که نسبت به گذشته میزان تخلفات ٥٠‌درصد کاهش یافته است.

حال باید به انتظار نشست و دید که دولتی که خود اقدام به واردات انبوهی «پالم» به کشور کرده است می‌تواند از منافعی نظیر کاهش بهای تمام‌شده تولیدات لبنی دست بکشد و زیان تولیدکنندگان را تحمل کند؟ باید دید آیا وزارت بهداشتی که خود سکاندار رونمایی از ماجرای حضور لبنیات پالم‌دار بوده است در پس تصمیمات دولتی وا می‌ماند یا این‌که لبنیات غیرمرغوب داخلی جای خود را به محصولاتی سالم خواهد داد. چنانچه دیده می‌شود، یک ماه سپری شده است و زمان نهایی برای خروج پالم از صنایع لبنی نیز گذشته است اما همچنان حاشیه‌هایی مانند «عدم ابلاغ قانون» سرگردانی مردم در این حوزه را ادامه‌دار کرده است.
برچسب ها: پالم لبنیات شیر
مجله خواندنی ها
انتشار یافته: ۱۸
ناشناس
IRAN, ISLAMIC REPUBLIC OF
۰۸:۴۳ - ۱۳۹۳/۰۷/۰۲
من رفتم، او رفت ولی آن نرفت که نرفت.
ناشناس
IRAN, ISLAMIC REPUBLIC OF
۱۱:۵۴ - ۱۳۹۳/۰۷/۰۲
و اما چند روز بعد، اول: کی بود کی بود من نبودم دوم: پالم = سالم و نهایتا" سوم: روغن پالم روغنی است بسیار سودمند و مفید که ...
ناشناس
IRAN, ISLAMIC REPUBLIC OF
۰۸:۵۴ - ۱۳۹۳/۰۷/۰۲
باور كنيد هممون وقتمون رو تلف مي كنيم كه پيگير اين ماجرا ها ميشيم قربانت گردم عمر دست خداست با پالم بدون پالم
عبداله
IRAN, ISLAMIC REPUBLIC OF
۱۰:۰۸ - ۱۳۹۳/۰۷/۰۲
یه سری به مراکز قلب و بیمارستانها بزنی بد نیست، اونوقت می فهمی چه میکنه این روغن پالم با جوانان این مملکت!
ناشناس
IRAN, ISLAMIC REPUBLIC OF
۰۹:۰۲ - ۱۳۹۳/۰۷/۰۲
انقدر مافیا بازی در تمام اقتصاد این مملکت رسوخ کرده که دولت حتی اگه بخواد هم اصلا زورش بهشون نمی رسه!
ناشناس
IRAN, ISLAMIC REPUBLIC OF
۱۱:۵۶ - ۱۳۹۳/۰۷/۰۲
بخش عمده این مافیا در تمامی مراکز اقتصادی دولتی ها و مجلسی ها و صاحبان قدرت فعلی و قبلی و قبلی تر هستند . این مافیا و این قدرت از زمین که رشد نکرده. اراده ای هم برای برخورد و حذف آنها وجود ندارد
محمد
IRAN, ISLAMIC REPUBLIC OF
۱۲:۲۹ - ۱۳۹۳/۰۷/۰۲
دولت حداقل اسامی شرکت هایی که از پالم استفاده می کنند را که می تواند اعلام نماید.
شهروندان معمولی که در منزلشان آزمایشگاه ندارند ! دولت لااقل اطلاع رسانی نماید.
ناشناس
IRAN, ISLAMIC REPUBLIC OF
۰۹:۰۶ - ۱۳۹۳/۰۷/۰۲
من که دیگه به هیچکدام از طرفین اعتماد ندارم و لبنیات سنتی میگیرم و خیال خودم رو راحت کردم
ناشناس
IRAN, ISLAMIC REPUBLIC OF
۱۲:۳۹ - ۱۳۹۳/۰۷/۰۲
خیال کردی تو لبنیات سنتی آشغال نمی ریزند؟
چیزی که استاندارد نداشته باشه را اصلاً فکرش را هم نکن.
ناشناس
IRAN, ISLAMIC REPUBLIC OF
۰۹:۰۸ - ۱۳۹۳/۰۷/۰۲
خب ملت نخوريد رو دستشون ميمونه.نميميريم كه نخوريم.اينا بايد بيشتر از اين ملت رو حمق فرض نكنن
ناشناس
IRAN, ISLAMIC REPUBLIC OF
۱۰:۵۵ - ۱۳۹۳/۰۷/۰۲
تا حالا فکر کردی اصلا چی باعث شد به این روز بیفتیم؟
ناشناس
IRAN, ISLAMIC REPUBLIC OF
۱۰:۱۶ - ۱۳۹۳/۰۷/۰۲
اون مواقع كه قرار شد مردم متحدا لبنيات را تحريم كنند و نخرند، آمدند به دروغ گفتند پالم شايعه است و در لبنيات ديگر وجود ندارد!
ناشناس
IRAN, ISLAMIC REPUBLIC OF
۱۰:۱۷ - ۱۳۹۳/۰۷/۰۲
روحاني مچكريم!!
ناشناس
IRAN, ISLAMIC REPUBLIC OF
۱۰:۲۲ - ۱۳۹۳/۰۷/۰۲
من از موقعی که این موضوع رو شنیدم لب ب لبنیات کارخونه ای نزدم خوب آقای محترم اسماعیلی من دارم شیر گاو می خرم و می خوام هر چی تو شیر گاو هست بخورم شما هر چی اضافه می کنید باید پشتش بنویسی این تقلبه و انصاف نیست من اگر بخوام پالم بخورم می رم گیر می یارم می خورم شما شیر خالص به ما بدین بدون چربی و چربی اون رو هم ببرید تو خامه و ماست و هر چی ولی اگر شیر پرچرب رو می دید این انصافه که با پالم چربش کنید؟
ناشناس
IRAN, ISLAMIC REPUBLIC OF
۱۰:۳۳ - ۱۳۹۳/۰۷/۰۲
متاسفانه با این مساله مثل هر مساله دیگر تو ایران احساسی برخورد میشه !!!
گویی پالم یک ماده سمی است. خیر این یک ماده خوراکی است که مفید نیست و مثل همه روغن های دیگر گیاهی بوده بااین تفاوت که مزایای برخی از آنها را ندارد. همین الان ما روزانه مقدار زیادی پالم رااز طریق روغن سرخ کردنی دریافت می کنیم.
اگر خیلی ناراحتید می توانید از روغن کنجد برای سرخ کردن استفاده کنید که البته یک قوطی 4500 تومانی روغن گیاهی مخلوط از پالم را باید حدود 30000 تومان بخرید.!!!!
مشکل از این بود که به مردم نمی گفتند که این چربی چربی شیر نیست !!!!
همین قسمت ان تخلف بوده
باور کنید!!!!
بد نیست کمی غیر احساسی باشیم
محمد
IRAN, ISLAMIC REPUBLIC OF
۱۲:۳۲ - ۱۳۹۳/۰۷/۰۲
اگر شما می گویی تخلف نشده است حداقل تقلب شده است.
باید بین دو شرکتی که از خامه گاوی استفاده کرده و یا از پالم گیاهی استفاده کرده تفاوت باشد. این حق استفاده کننده گان است !!!
قدیم می گفتند کم فروشی و یا غش در معامله و حروم می دونستند. الان میگیم حقوق مصرف کننده باید محترم شمرده شود.
ناشناس
IRAN, ISLAMIC REPUBLIC OF
۱۰:۳۸ - ۱۳۹۳/۰۷/۰۲
من نمی دانم این همه تبلیغ درباره مضرات سوسیس و کالباس و پفک و چیپس و روغن و... می شود ولی این شرکت ها هیچ تغییری در فروششان نمی بینند و حتی کارخانه های جدیدتر افتتاح می شوند . ولی در مورد شیر و لبنیات و سبزیجات همه انگار دنبال بهانه هستند تا یک ایرادی پیدا کنند تا از مصرفش دوری کنند ؟؟؟!!! ( البته گفته باشم که من موافق لبنیات و سبزیجات آلوده و غیراستاندارد و با غل و غش نیستم . این مطلب فقط برایم کمی عجیب بود . )
محمد
IRAN, ISLAMIC REPUBLIC OF
۱۲:۳۳ - ۱۳۹۳/۰۷/۰۲
برادر من آخه اون کسایی که نمی خواهند غذای ناسالم بخورند طرف سوسیس و کالباس و پفک نمی روند.
ولی لبنیات جز لاینفک یک تغذیه سالم است و نمی توان قید آن را زد.
چند نفری کار کنیم تا خرج زندگی تامین شود؟
مقایسه‌ میزان درآمدها و هزینه‌های خورد و خوراک یک خانواده شهری

چند نفری کار کنیم تا خرج زندگی تامین شود؟

پنج نکته مهم درباره وزرای پیشنهادی روحانی
پیام مهم رییس جمهور به مردم، اصلاح طلبان و منتقدانش

پنج نکته مهم درباره وزرای پیشنهادی روحانی

کارشناس حوزه فقر در گفتگو با فرارو مطرح کرد

"خط فقر" قرمز شد!

پربیننده ترین
چند رسانه‌ای
گزارش تصویری