رسم خوش «اِنار دِله کانی»
با آغاز فصل پاییز، رسم خوش انار دله‌کانی و پخت رب انار در روستاهای غرب استان گلستان، به‌ویژه کردکوی، جان می‌گیرد.
رسم خوش اِنار دِله کانی و تهیه رب انار در استان گلستان با شروع فصل پاییز رقم می‌خورد.
این سنت به ویژه در غرب استان و به خصوص در روستاهای شهرستان کردکوی به علت رویش درختان انار انجام می شود.
روستای بالاجاده شهرستان کردکوی یکی از روستاهای رویشگاه انار ترش است که با 18 هکتار در فهرست آثار ملی به ثبت رسیده است.
اهالی این روستا بعد از چیدن انار‌های ترش جنگلی و یا برداشت انار‌های شیرین و ملس از باغ‌ها، دور هم جمع می‌شوند و شروع به دانه کردن انار‌ها (انار دله کانی) می‌کنند.
در این روز‌ها اگر سری به روستای چشم نوازبالاجاده کردکوی با جنگل‌های انبوهش بزنید می‌توانید در حیاط خانه‌های آن از صفای دانه کردن انار (اِنار دِله کانی) و پخت رب انار تازه (ترشی انار) که مراحل خاصی دارد، لذت ببرید.
