بر اساس دادههای سازمان ملل، کشاورزی یکی از عوامل اصلی تخریب جنگلها و از بین رفتن تنوع زیستی است و سه چهارم زمینهای عاری از یخ را برای استفاده انسان در اختیار دارد. علاوه بر این، سیستم غذایی ما مسئول ۷۰ درصد مصرف آب شیرین جهان و ۷۸ درصد آلودگی آن است.