در آستانه هشتمین ماه سال و در ایامی که تحریمها و گرانی و تورم متعاقب آن، با شدتی بیشتر از قبل بر ملت ایران میتازد، سبد غذایی خانوار با اقلامی ناچیز و ارزان، نمایهای پیش روی مسوولان وزارت بهداشت گذاشته که حاکی از تداوم کمبود دریافت کالری است.
در مورد
در فرارو بیشتر بخوانید
۴۳ مطلب
در آستانه هشتمین ماه سال و در ایامی که تحریمها و گرانی و تورم متعاقب آن، با شدتی بیشتر از قبل بر ملت ایران میتازد، سبد غذایی خانوار با اقلامی ناچیز و ارزان، نمایهای پیش روی مسوولان وزارت بهداشت گذاشته که حاکی از تداوم کمبود دریافت کالری است.
ایران میان مدیریت بحران آب و حفظ خودکفایی در بخش کشاورزی در رفتوآمد است. در حالی که برخی کارشناسان از به صرف بودن واردات مواد غذایی صحبت میکنند، برخی دیگر بر امنیت غذایی با توجه به التهابات موجود در سطح جهان تاکید دارند.
مسعود پزشکیان با صدور دستوری خطاب به وزرای جهاد کشاورزی، بهداشت، درمان و آموزش پزشکی و امور خارجه درباره امنیت غذایی، بر لزوم هماهنگی منطقهای و آیندهنگری نسبت به نیازهای کشور در حوزه سلامت و تغذیه تأکید کرده و خواستار رسیدگی و توجه به این موضوع در بالاترین سطح مدیریتی وزارتخانهها شد.
«۶ سال روی یک سندی کار کردند به نام سند ملی امنیت غذایی و این سند ملی امنیت غذایی ۲ سال پیش در تیرماه ۱۴۰۲ توسط ابراهیم رییسی ابلاغ شد. در آن سند آمده که ما باید ۳۰ میلیارد مترمکعب آب را در مصرف بخش کشاورزی تا افق ۱۴۱۱ کاهش دهیم. میزان ناترازی را به ۱۰۵میلیارد مترمکعب کاهش دهیم و نرخ فرسایش خاک را از ۱۶ تن در هکتار به ۱۳ تن در هکتار کاهش دهیم.»
هندوانههای ایرانی در بازار روسیه متهم به دارا بودن نیترات بیش از حد مجاز شدهاند؛ اگرچه صحت این ادعا در هالهای از ابهام است، اما نشان میدهد استانداردهای کشورهای واردکننده مانند روسیه برای نیترات و سموم در محصولات کشاورزی، سختگیرانه است و ایران برای حفظ بازارهای صادراتی خود نیاز به رعایت این استانداردها دارد.
رئیس دبیرخانه شورای عالی سلامت و امنیت غذایی در پاسخ به این سوال که با توجه به این که این حادثه در منطقه مجاور دریا صورت گرفته است، آیا بررسی سلامت آب نیز در دستور کار قرار دارد؟ بیان کرد: این نیز در دستور کار قرار دارد که آلودگی آب بررسی شود. معمولاً همکاران بهداشت محیط ما حساس هستند، نمونهبرداری میکنند، زیستبوم را بررسی میکنند و گزارشات نیز حتماً در جلسات مورد بررسی قرار میگیرد.
مناطق شهری کشور در شرایط امنیت پایین غذایی قرار دارند؛ به طوری که سرانه کالری دریافتی در مناطق شهری کشور روزانه ۲۵۴۰ کیلو کالری است و عموما این کالری از غلات تامین میشود.
رئیس دبیرخانه شورای عالی سلامت و امنیت غذایی کشور، روند اجرایى سند ملى امنیت غذایى را تشریح کرد.
به گفته رییس صندوق بینالمللی پول، تغییرات اقلیمی یک خطر اساسی برای ثبات اقتصادی و مالی جهان است.
به گفته کارشناسان اگر چه ممکن است هشدار بحران غذایی در بهترین نقطه جهان از نقطه نظر امنیت غذایی تا حدودی دور از ذهن باشد، اما اروپا در چهار سال گذشته، شاهد شوکهای بسیاری در تولید مواد غذایی، توزیع و مصرف بوده است.
