امیری با اشاره به اینکه زمانی در تلویزیون به آموزش آشپزی می‌پرداخت، بیان کرد: تلویزیون برای ما پُر از محدودیت بود، اما بعد از سال‌ها کار کردن در تلویزیون، دیگر می‌دانستیم چه باید بگوییم و چه نه.
۵ مطلب
امیری با اشاره به اینکه زمانی در تلویزیون به آموزش آشپزی می‌پرداخت، بیان کرد: تلویزیون برای ما پُر از محدودیت بود، اما بعد از سال‌ها کار کردن در تلویزیون، دیگر می‌دانستیم چه باید بگوییم و چه نه.
به سیخ کشیدن و پخت کوشت روش‌های مختلفی دارد که یکی از آن‌ها را در فیلم زیر مشاهده می‌کنید.
قارچ را با اسفناج و نمک و فلفل و آویشن تفت می دهیم. به سینه مرغ خام کمی نمک و فلفل زده و برش های عمودی به شکلی که مرغ رشته رشته نشود را روی آن ایجاد می کنیم و ترکیب قارچ و سبزیجات را میان برش ها می گذاریم و کمی پنیر چدار روی مرغ ریخته و به مدت ۲۵ دقیقه با درجه ۲۰۰ سانتی گراد در فر قرار می دهیم.
