کارشناس برنامه با تاکید بر اینکه محتوای انرژی انواع شیرینیها بسیار بیشتر از دیگر خوراکیهاست، گفت:میزان انرژی موجود در سبزیها و میوهها، یک دهم انواع شیرینیهاست.
۸ مطلب
کارشناس برنامه با تاکید بر اینکه محتوای انرژی انواع شیرینیها بسیار بیشتر از دیگر خوراکیهاست، گفت:میزان انرژی موجود در سبزیها و میوهها، یک دهم انواع شیرینیهاست.
زعفران (Crocus sativus L.) چاشنی است که از دیرباز در برخی کشورها برای بهتر شدن رنگ و طعم غذا استفاده میشود. یکی از اجزای اصلی زعفران، «کروسین» است. تاکنون چهار ماده شیمیایی گیاهی به نامهای کاروتنوئید، فلاونوئید، ترپنوئید و کورکومین شناخته شدهاند که مسئول فعالیتهای فیتوشیمیایی داروهای گیاهی هستند.
عضو هیات علمی دانشگاه علومکشاورزی و منابع طبیعی ساری گفت: فلفل ضد آسم، درمان کننده عفونتهای دستگاه تنفسی و ضد سرطان است.
محققان موسسه سرطان آمریکا فهرست مواد غذایی را که خواص ضد سرطانی دارند، اعلام کردند.