دلمه اسفناج یکی از انواع دلمه‌های بسیار خوشمزه و مقوی است که از ترکیب مواد دلمه با برگ اسفناج تهیه می‌شود.
۳۹ مطلب
دلمه اسفناج یکی از انواع دلمه‌های بسیار خوشمزه و مقوی است که از ترکیب مواد دلمه با برگ اسفناج تهیه می‌شود.
ته‌چین مازندارنی نوعی روش پخت ته‌چین است که برای پخت آن از موادی مانند اسفناج، مرغ، رب انار، پیاز و... استفاده می‌شود.
آش اسفناج یکی از انواع آش‌های خوشمزه و مقوی است که دستور پخت بسیار آسانی دارد و می‌توانید در مدت زمان کوتاهی آن را آماده کنید.
ته‌چین آلو اسفناج یکی از انواع ته‌چین‌های خوشمزه و مجلسی ایرانی است که از ترکیب پلو با اسفناج، مرغ، پیازداغ، آلو و... تهیه می‌شود.
اسفناج سرشار از بتاکاروتن، منیزیم و بیوفلاونوئید است و هر سه این مواد تاثیر زیادی در کاهش علائم حساسیت فصلی دارند.
ترکیب اسفناج با ماست، می‌تواند باعث تقویت سیستم ایمنی، بهبود سلامت استخوان و عملکرد عضلات، افزایش سطح انرژی و حفظ سلامت قلب و عروق شود.
در اولین مرحله برای تهیه این غذا باید به سراغ لوبیا سفید روید. بهتر است از شب قبل ا لوبیا سفید را تمیز کنید و با مقداری آب بشویید. لوبیا‌های شسته شده را درون مقداری آب بخیسانید.
اسفناج یک سبزی مفید و سرشار از آهن و کلسیم است که می‌توانید از آن هم به صورت پخته و هم خام استفاده کنید. از آن جایی که این سبزی در تمام طول سال در دسترس نیست، بسیاری از افراد برای نگهداری اسفناج، آن را در فریزر می‌گذارند. قبل از هر چیزی باید که بدانید که فریز کردن اسفناج پخته موجب از دست رفتن بافت آن می‌شود و حالتی خمیری به آن می‌بخشد.
اسفناج پخته، طعم و عطر اسفناج تازه را به طور کامل حفظ کرده و خواص آن را نیز به طرز معجزه‌آسایی افزایش می‌دهد.
مصرف اسفناج برای جبران کمبود ویتامین‌های مانند A,B,C,D در بدن بهترین ماده غذایی است.
