۲۱ مطلب
رییس اتحادیه دارندگان قنادی، شیرینیفروشی و کافه قنادی تهران در پاسخ به این پرسش که چرا قنادیهای مختلف نرخهای متفاوتی را برای یک مدل شیرینی اعلام میکنند نیز گفت: این موضوع طبیعی است زیرا با توجه به مواد اولیه و کیفیتی که هر کدام از قنادیها برای پخت شیرینیها به کار میبرند این نرخگذاریها هم متفاوت انجام میشود البته آنالیز مواد مصرفی در پخت شیرینی حتما باید مورد تایید اتحادیه قنادی و شیرینیفروشی باشد.
علی بهرهمند، رئیس صنف دارندگان قنادی: در یک سال و نیم گذشته بیش از ۴۵۰ جواز باطلی داشتیم و که به خاطر گرانی و فروش کم صنف قنادی را ترک کردند.
به گفته او، در حال حاضر قیمت شیرینی خشک هم از کیلویی ۱۰۰ تا ۱۲۰ هزار تومان، شیرینی زبان۱۲۰ تا ۱۳۰ هزار تومان و شیرینیتر هم از ۱۲۰ تا ۱۶۰ هزار تومان به فروش میرسد.
گرچه در آستانه شب یلدا و افزایش تقاضا، بیم افزایش قیمت شیرینی وجود دارد، اما علی بهرهمند، رئیس اتحادیه دارندگان قنادی، عنوان کرد که قیمت شیرینی در شب یلدا افزایش نخواهد یافت.
خرید یک کیلو شیرینی از نوع «تر» در حال بین ۱۳۰ تا ۲۶۰ هزار تومان هزینه دارد و قیمت کیک تولد با وزن حدود دو کیلوگرم ممکن است به ۵۰۰ هزار تومان برسد
قیمت عرضه هر کیلوگرم شیرینیِتر برای واحدهای درجه یک ۷۸ هزار تومان و واحدهای درجه دو ۶۰ هزار تومان است.
رییس اتحادیه قنادان در ادامه به قیمت هر کیلو شیرینی تر و خشک اشاره کرد و گفت: برای واحدهای درجه ۱، قیمت هر کیلو شیرینی تر ۳۵ هزار تومان، شیرینی دانمارکی ۲۸ هزار تومان، شیرینی زبان ۲۸ هزار تومان، شیرینی پاپیونی ۲۸ هزار تومان و شیرینی کیک یزدی ۲۱ هزار تومان است. بدیهی است که قیمت شیرینی در سایر واحدها پایینتر از این نرخها است.
رئیس اتحادیه شیرینی فروشان و قنادان با تاکید بر اینکه هیچگونه افزایش قیمتی برای عرضه شیرینی در شب عید اعمال نشده است، گفت: شیرینیهای پر فروش در شب عید براساس قیمت مصوب عرضه میشود.
محمد فرزانی درباره وضعیت بازار شیرینی در آستانه روزهای پایان سال گفت: علت گرانفروشی، قیمت بالای مواد اولیه است ضمن اینکه قیمتهای مصوب مربوط به سال ۹۵ است و هنوز موفق به دریافت قیمتهای جدید نشدهایم، علت آن نیز مراحل سخت اداری است و تاکنون به درخواست مبنی بر تشکیل جلسه جوابی نگرفته ایم.
