اگر قورمه‌سبزی را همیشه با ترکیب معمول سبزی‌ها درست می‌کنید، نسخه جنوبی آن می‌تواند برایتان متفاوت باشد. در این روش از ترکیب گسترده‌تری از سبزی‌ها استفاده می‌شود و لیمو عمانی، آبلیمو و در برخی دستورها آب‌نارنج، نقش مهمی در طعم نهایی خورش دارند.
۱۶ مطلب
اگر قورمه‌سبزی را همیشه با ترکیب معمول سبزی‌ها درست می‌کنید، نسخه جنوبی آن می‌تواند برایتان متفاوت باشد. در این روش از ترکیب گسترده‌تری از سبزی‌ها استفاده می‌شود و لیمو عمانی، آبلیمو و در برخی دستورها آب‌نارنج، نقش مهمی در طعم نهایی خورش دارند.
در این ویدئو پشت‌پرده قرمه‌سبزی ۵۰ هزار تومانی در برخی رستوران‌ها را مشاهده می‌کنید.
قرمه سبزی تبریزی نوعی روش متفاوت و خوشمزه پخت قرمه سبزی است که عطر و طعم بی‌نظیری دارد.
سبزی قرمه‌سبزی ترکیب خاصی دارد که تغییر در آن می‌تواند طعم کلی خورشت را تحت تاثیر قرار دهد. اشتباه در انتخاب یا مقدار هر سبزی یکی از مهم‌ترین دلایل طعم بد خورشت است.
با گشت کوتاهی در فضای مجازی، متوجه قیمت سبزی قورمه در سایت‌ها و فروشگاه‌ها شدیم. هر بسته یک کیلویی سبزی قورمه، از ۵۰۸ هزار تومان آغاز می‌شود و این قیمت تا ۲ میلیون تومان هم بالا می‌رود.
در همین یکی دو روز گذشته اگر در فضای مجازی گشت‌وگذار کرده باشید، حتما دیده‌اید که یک فضانورد ایرانی‌تبار ناسا تصویری را در یکی از شبکه‌های مجازی به اشتراک گذاشته که نشان می‌دهد او و همکارانش در ایستگاه فضایی مشغول خوردن قرمه‌سبزی با پلو هستند.
یاسمین مقبلی، فضانورد ایرانی‌تبار که در ایستگاه فضایی به‌سر می‌برد، با انتشار این عکس در صفحۀ اینستاگرام خود در پستی که با عبارت «نوش جان» شروع می‌شود نوشت «این آخر هفته من یکی از غذا‌های ایرانی مورد علاقه‌ام را با همکارانم در ایستگاه فضایی سهیم شدم: قرمه سبزی. البته به روش سنتی آن را با پلو خوردیم، اما متاسفانه از ته‌دیگ خبری نبود». خانم مقبلی در ادامه نوشته که به نظر می‌آید همکارانش در ایستگاه فضایی از این غذا لذت برده‌اند. یاسمین مقبلی که اهل شهر بالدوین در ایالت نیویورک آمریکاست، مدرک…
غذا‌های سنتی ایرانی در هر شهری که تهیه می‌شوند طعم و مزه بسیار خوبی دارند مخصوصا غذا‌های جنوبی طعم و مزه فوق العاده دارد.
همه آشپز‌های حرفه‌ای می‌دانند که نسبت سبزی‌ها در پخت یک خورشت قورمه سبزی لذیذ چقدر مهم و حیاتی است. ولی شما در دو سبزی می‌توانید سخاوت معقولی داشته باشید. این دو سبزی تره و اسفناج هستند. این دو سبزی باعث می‌شوند که خورشت شما خوش رنگ و لعاب شود.
ویدیویی از پختن غذای قرمه‌سبزی توسط دو آشپز هندی را ببینید.
