به دلیل قطع برق در نوار غزه جنگزده، فلسطینیها برای سرد نگه داشتن آب، کوزه های سفالی را جایگزین یخچالها کرده اند. یکی از اهالی غزه میگوید: این کوزه سفالی آب را سرد نگه میدارد، زیرا ما نمیتوانیم از یخچال استفاده کنیم، زیرا برق وجود ندارد.
کوزه که دارای لعاب فیروزهای و نقش و نگارهای سیاهرنگ است، از نظر باستانشناسان متعلق به قرن ۱۳ میلادی (تقریباً یک قرن بعد از مرگ خیام) است و به احتمال قریب به یقین در ایران ساخته شده است.