در حالی که اکثر افراد تمام تمرکز خود را بر «چه خوردن» معطوف کرده‌اند، علم نوین پزشکی هشدار می‌دهد «چه زمانی خوردن» به همان اندازه در سلامت فیزیولوژیک تعیین‌کننده است.
۱۹ مطلب
در حالی که اکثر افراد تمام تمرکز خود را بر «چه خوردن» معطوف کرده‌اند، علم نوین پزشکی هشدار می‌دهد «چه زمانی خوردن» به همان اندازه در سلامت فیزیولوژیک تعیین‌کننده است.
براساس گزارش نیوزویک، عکس‌هایی که گفته می‌شود از ناو هواپیمابر آبراهام لینکلن گرفته شده، نشان می‌دهد که وعده‌های غذایی کوچکی برای ملوانان آمریکایی سرو می‌شود.
مسواک زدن بلافاصله بعد از هر وعده غذایی به‌طور کلی توصیه نمی‌شود؛ زیرا اسیدهای حاصل از باکتری‌های دهان و ترکیبات اسیدی موجود در غذا و نوشیدنی‌ها مینای دندان را موقتاً نرم می‌کنند و مسواک زدن در این شرایط ممکن است منجر به سایش و آسیب زودهنگام آن شود.
«پژوهش ما نشان می‌دهد که خوردن بیش از حد غذای فرآوری‌شده، مانند نوشابه‌های شیرین و تنقلات بسته‌بندی‌شده، ممکن است روند بروز نشانه‌های اولیه پارکینسون را تسریع کند.»
بدن شما ماشینی با تنظیمات دقیق است که برای عملکرد مطلوب، به جریان دائمی سوخت – عمدتاً گلوکز حاصل از کربوهیدرات‌ها – وابسته است. وقتی یک وعده را حذف می‌کنید، این جریان سوخت‌رسانی مختل می‌شود.
رد‌های عصبی وعده غذایی آثار ویژه‌ای هستند که یک خاطره در مغز به جا می‌گذارد و اطلاعات مربوط به تجربه خوردن غذا را ذخیره می‌کنند
طبق نظر شتی افراد باید سعی کنند روزانه ۵-۶ وعده کوچک مصرف کنند به‌جای آنکه ۲-۳ وعده غذایی بزرگ داشته باشند.
تحقیقات نشان می‌دهد خوردن وعده‌های غذایی سرشار از قند و کربوهیدرات‌های تصفیه‌شده می‌تواند احساس گرسنگی بیشتری را در افراد ایجاد کند.
براساس گزارش سازمان ملل، حدود ۶۰ درصد (معادل ۶۳۱ میلیون تن) از هدر رفتن مواد غذایی در خانه‌ها، ۲۸ درصد در رستوران‌ها و ۱۲ درصد در فروشگاه‌ها، قصابی‌ها و خواربار فروشی‌ها، روی می‌دهد.
تغذیه مناسب نقش بسیار مهمی در سلامت افراد دارد. حتما شما نیز شنیده‌اید که برخی در اثر پرخوری یا تغذیه نامناسب دچار مشکلات گوارشی شده‌اند. به همان اندازه که خوردن هر وعده غذایی حائز اهمیت است، زمان مصرف آن نیز بسیار مهم است. در ساعات مختلف روز دستگاه گوارش شما نیز فعالیت‌های مختلفی دارد.
