برای پخت یک آلبالو پلوی مجلسی، انتخاب آلبالوی مناسب، تنظیم میزان شیرینی و ترشی، آبکش کردن صحیح برنج و آماده‌سازی گوشت قلقلی اهمیت زیادی دارد. اگر مواد اولیه را به‌درستی آماده کنید و مراحل پخت را با دقت پیش ببرید، می‌توانید پلویی خوش‌طعم با دانه‌های جدا از هم و ظاهری اشتهابرانگیز داشته باشید. در ادامه، طرز تهیه آلبالو پلو با گوشت چرخ‌کرده را مرحله‌به‌مرحله می‌خوانید.
