افزودن نمک به آب جوش هنگام پخت تخممرغ تنها یک رسم قدیمی نیست؛ این کار شیمی هوشمندانهای است که تخممرغ را سالم، یکدست و آماده سرو میکند!
در مورد
در فرارو بیشتر بخوانید
۴ مطلب
افزودن نمک به آب جوش هنگام پخت تخممرغ تنها یک رسم قدیمی نیست؛ این کار شیمی هوشمندانهای است که تخممرغ را سالم، یکدست و آماده سرو میکند!
یک متخصص تغذیه گفت: «تخممرغ آبپز سالمترین نوع غذا است. در واقع، پختن تخممرغ با آب، بدون افزودن چربی یا روغن، باعث میشود میزان کالری آن پایین بماند. این روش برای افرادی که به دنبال صبحانهای پرپروتئین و کمچربی هستند، بهویژه کسانی که دیابت یا کلسترول بالا دارند، گزینهای ایدئال است.»
در این ویدیو یک تکنیک عالی برای درست کردن چندین تخم مرغ آب پز به طور همزمان به شما نشان می دهم.
اگر در بالای قله اورست به سر میبرید و واقعاً به دنبال خوردن یک تخم مرغ آبپز هستید، تنها راه حل این است که به قوانین ترمودینامیک تعظیم کنید و از زودپز استفاده کنید.
