ترنج
-

روغن خوراکی

۵۳ مطلب

  • مسئله کمبود روغن خوراکی در دنیا ابتدا یک گلوله برفی نرم و کوچک بود اما هرچه جلو می‌رویم بر اثر قل خوردن، بزرگ و بزرگ‌تر می‌شود. با حمله روسیه به اوکراین و ممنوعیت صادرات روغن پالم اندونزی، گلوله برفی در حال تبدیل شدن به یک بهمن سخت و مهیب است. آیا خطری بازار روغن خوراکی ایران را تهدید می‌کند؟

  • گزارش ۱۱ ماهه، بازهم این روند افزایش قیمت در کنار رشد واردات را تائید می‌کند؛ به گونه‌ای که در این مدت حدود ۲۴ میلیون تن به ارزش ۱۳.۶ میلیارد کالا‌های اساسی با ارز ترجیحی وارد شده که سهم گروه روغن به بیش از چهار میلیارد دلار می‌رسد.

  • چالش در زمینه تامین روغن آفتابگردان جهانی است و تردید نداشته باشید که قیمت جهانی دانه‌های روغنی سویا و پالم نیز همچنان روند صعودی خواهند داشت.

  • روغن نیمه جامد ۵ کیلویی، ۹۱ هزار تومان است.

  • تحقیقات نشان داده که روغن زیتون فرابکر و نارگیل از باثبات‌ترین روغن‌ها هستند و می‌توان آن‌ها را تا ۱۸۰درجه سانتی‌گراد به مدت ۶ ساعت حرارت داد.

  • با تصمیم سازمان حمایت قیمت مواد اولیه تولید روغن یعنی هر کیلو روغن خام سویا و روغن خام پالم از ۵۵۰۰ به ۷۵۰۰ تومان به روغن خام آفتابگردان از ۶۰۰۰ به ۹۰۰۰ تومان افزایش یافته و در نتیجه افزایش قیمت روغن نباتی ساخته شده حداکثر ۳۵ درصد مورد تأیید قرار گرفت.

  • رئیس اتحادیه نانوایان کرج در این رابطه گفت: "با رایزنی‌های صورت گرفته در نهایت مصوب شد که امسال نرخ انواع نان حدود ۵۰ درصد افزایش یابد که این افزایش به صورت غیر رسمی اعمال شده و چند روزی است که نانوایان نان را با نرخ جدید به فروش می‌رسانند."

  • در بازار روغن‌ها، روغن هسته خرما هم به چشم می‌خورد، روغنی که خیلی مفید به نظر می‌رسد و می‌تواند مصرف کننده را فریب بدهد، چون نه تنها خیلی مفید نیست بلکه در مقایسه با بسیاری از روغن‌ها از جمله همین روغن‌های معمولی دانه آفتاب گردان و ذرت، چربی اشباع و کلسترول بالایی دارد و مصرف آن توصیه نمی‌شود.

  • شنیده‌ها حاکی از حذف ارز ۴۲۰۰ تومانی روغن است. همین مسئله تقاضا برای خرید روغن در بازار را افزایش داده و باعث کمبود روغن در بازار شده است. اما رئیس انجمن صنفی صنایع روغن نباتی می‌گوید: در تمام قفسه‌های فروشگاه‌ها برند‌های مختلف روغن وجود دارد و کمبودی در بازار نیست.

  • دبیرکل اتحادیه بنکداران موادغذایی تهران گفت: روغنی که بر روی آن قیمت ۹۰۰۰ تومان درج شده ۱۴ هزارتومان، روغنی که بر روی آن ۱۶ هزارتومان قیمت خورده ۲۴ هزارتومان و روغن ۱۵۷ هزارتومانی ۳۱۰ هزارتومان به مصرف کنندگان عرضه می‌شود.

تبلیغات