پودر یا آرد بادام را میتوان از لوازم قنادیها تهیه کرد، اما این پودر بادام بازاری به هیچ عنوان خالص نیست و همچنین بسیاری از پودر بادام های بازاری به علت ماندن زیاد در مغازه کهنه شدهاند و طعم و بوی به خصوصی دارند که کیفیت شیرینی شما را کاهش میدهد.