فواید سیر سیاه برای سلامتی در پیشگیری از سرطان امیدوارکننده است و آن را به یک افزودنی قانعکننده به یک رژیم غذایی پیشگیرانه ضد سرطان تبدیل میکند.
۳ مطلب
فواید سیر سیاه برای سلامتی در پیشگیری از سرطان امیدوارکننده است و آن را به یک افزودنی قانعکننده به یک رژیم غذایی پیشگیرانه ضد سرطان تبدیل میکند.
سیر سیاه (Black Garlic) به سیری گفته میشود که آنقدر جا افتاده و عمل آمده که طعمی شیرین، رنگی نزدیک به سیاه و بافتی ظریف و شکننده پیدا میکند.
سیر سیاه از تخمیر سیر سفید در شرایط خاص تولید میشود؛ این نوع بهدلیل خواص دارویی و مزه خاصی که دارد در طب سنتی و آشپزی بسیار مورد استفاده قرار میگیرد.