جو دوسر یک غذای بسیار کمکالری است که مزایای متعددی برای سلامتی دارد. از میان این مزایا میتوان به بهبود باکتریهای روده و خواص ضدالتهابی اشاره کرد. فیبر محلول در جو دوسر میتواند به کاهش سطح LDL کمک کند. همچنین، وجود آنتی اکسیدانی به نام Avenanthramides نیز میتواند به محافظت از سلامت قلب کمک کند. یک فنجان جو دوسر پخته حاوی ۱۵۰ کالری، ۲.۵ گرم چربی، ۲۷ گرم کربوهیدرات، ۴ گرم فیبر و ۵ گرم پروتئین است.
