به گفته سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (فائو) حدود یکسوم کل مواد غذایی تولید شده هر ساله از بین میرود یا هدر میشود. ضایعات جهانی مواد غذایی در سال ۲۰۱۷ تقریبا همان مقدار دیاکسید کربنی تولید کرد که مجموع انتشار گازهای گلخانهای ایالات متحده و اتحادیه اروپا بود.
