محققان استخوانهای بجای مانده از ۶ خرس را تحلیل کردند که برخی از آنها قدمتی ۵۰،۰۰۰ ساله داشتند، استخوانهایی که در سه غار در رومانی پیدا شده بود. دانشمندان روی کلاژن فسیل شده داخل بقایای اسکلت این خرسها تمرکز کرده و آن را با کلاژن استخوان خرسهای گیاهخوار، گوشت خوار و غارنشین در دیگر نقاط اروپا مقایسه کردند. بر اساس نرخ انواع متفاوت نیتروژن در اسیدهای آمینه موجود در کلاژن، محققان دریافتند که Ursus spelaeus کاملاً گیاهخوار بوده است.
