همه‌روزه رژیم‌های غذایی جدیدی در حال ظهور هستند، اما رژیم غذایی موسوم به کم کربوهیدرات سال‌ها است که جایگاه و محبوبیت خود را حفظ کرده و افراد بسیاری در جهان برای کاهش وزن خود از آن استفاده می‌کنند.
مصرف کربوهیدرات یکی از بحث‌های داغ در علم تغذیه است؛ این گروه از مواد غذایی درست مانند چربی‌ها متهم به افزایش وزن، بیماری‌های قلبی و مشکلات مختلف دیگر هستند، اما باید بدانید که سالم‌ترین غذاهای دنیا سرشار از کربوهیدرات هستند و فقط مصرف بیش‌از اندازه آن مضر است.
کربوهیدرات ها جزو منابع انرژی برای بدن محسوب می‌شوند و مصرف آنها برای حفظ انرژی بدن ضروری است.
به گفته محققان، استفاده از پروتئین به جای کربوهیدرات ممکن است در کنترل قند خون در برخی افراد موثر باشد.
فیبر غذایی نوعی کربوهیدرات است که در بدن انسان‌ها دربرابر هضم و جذب مقاومت می‌کند و در انواع میوه‌ها، سبزیجات، غلات سبوس‌دار، لوبیا، انواع حبوبات، مغز‌ها و دانه‌ها یافت میشود.
این چاق‌کننده‌های لعنتی را بشناسید!
در خصوص علل زمینه‌ای افزایش وزن، عوامل بی‌شماری می‌توانند در این امر نقش داشته باشند. در چند دهه گذشته، کربوهیدرات ها تا حدودی شهرت بحث برانگیزی پیدا کرده و بسیاری را به این فکر وا داشته‌اند که آیا این مواد غذایی می‌توانند سبب افزایش وزن شوند یا خیر.
محققین این مطالعه نتیجه گیری کردند که هم مصرف زیاد و هم مصرف کم کربوهیدرات در رژیم غذایی با افزایش مرگ و میر همراه است و کمترین میزان خطر با مصرف ۵۰ تا ۵۵ درصد انرژی از کربوهیدرات مشاهده شد. الگو‌های غذایی کم کربوهیدرات که در آن منابع غذایی پروتئین و چربی حیوانی مثل گوشت قرمز و مرغ جایگزین میشود با مرگ و میر بالاتری همراه خواهند بود، در حالی که اگر مصرف پروتئین و چربی گیاهی از منابعی مثل سبزیجات. آجیل، کره بادام زمینی و نان‌های سبوس‌دار به جای کربوهیدرات جایگزین شود میتواند مرگ و میر را کاهش دهد.
اگر قصد دارید برای دریافت مواد مغذی مورد نیاز خود مولتی‌ویتامین مصرف کنید، باید این مسئله را در نظر بگیرید که برخی ازویتامین‌ها و مکمل‌ها منبع شکر و شیرین کننده‌های مصنوعی هستند یا حاوی کربوهیدرات زیادی هستند. به عنوان مثال، مکمل کلسیم وویتامین دی حدود ۳.۵ گرم کربوهیدرات دارند. این بدان معنا است که حتی قبل از نشستن بر سر میز صبحانه نیز ۷ گرم کربوهیدرات کمدارید. همچنین باید بدانید مکمل‌هایی که طعم‌دار یا جویدنی هستند، کربوهیدرات بیشتری دارند.
الهه ربانی، کارشناس ارشد رژیم و تغذیه‌درمانی با بیان اینکه طبق برخی از تحقیقات و مطالعات انجام‌شده، رژیم کم کربوهیدرات در کاهش وزن و چربی بدن موثر است، افزود: هر کدام از رژیم‌ها که افراد بیشتر در طولانی‌مدت پایبند آن باشند و به کاهش کالری کمک کند، گزینه مناسب‌تری است.
از افطار تا سحر نوشیدن دو تا سه لیتر آب برای جلوگیری از کم آبی در ساعات روزه‌داری توصیه میشود.
نقش فیبر در عملکرد دستگاه گوارش بر اساس میزان حلالیت آن متغیر است.
جایگزینی مایعات از دست رفته بر اثر تعریق و تنفس سخت و هم چنین مصرف غذاهای غنی از آنتی اکسیدان‌ها برای محافظت از سلول‌های شما در برابر آسیب‌های ناشی از ورزش بسیار مهم هستند. از سوی دیگر، حذف یک میان وعده بعد از تمرین میتواند سطح خستگی شما را افزایش دهد و روند ترمیم و بهبود وضعیت بدن شما را مهار کند.
ویتامین C از چند جهت ضد خستگی شماست. این ویتامین به بهبود جذب آهن، محافظت از افراد در برابر کم خونی کمک می‌کند و در متابولیسم طبیعی آزاد کننده انرژی نقش دارد و به سالم نگه داشتن سیستم ایمنی کمک می‌کند.
با چه برنامه غذایی کم کربوهیدرات و با چه سرعتی می‌توانید وزن کم کنید؟ با پیروی از رژیم کم کربوهیدرات ، می‌توانید در طی ۳۰ روز ۹ کیلیوگرم چربی بدن را کاهش دهید
مطالعات نشان داده است که نشاسته مقاوم میتواند به کاهش وزن و حمایت از سلامت قلب کمک کند. همچنین میتواند موجب کنترل قند خون شود، حساسیت به انسولین و سلامت دستگاه گوارش را نیز بهبود بخشد.
چگونگی مقابله با هوس خوردن شیرینی و خواب بد در ایام قرنطینه خانگی
غذاهای شیرین و حاوی نشاسته برای سیستم ایمنی مناسب نیست. در حالیکه این روز‌ها سیستم ایمنی باید بیشتر از همیشه تقویت شود. اگر که شما به راهکار‌های مورد بحث عمل کردید، اما وضعیت خواب شما بدتر شد، مطمئنا باید با یک متخصص سلامت روان مشورت کنید. در این روز‌ها همه ما می‌توانیم و باید ازحمایت‌ها و توصیه‌های حرفه‌ای و تخصصی استفاده کنیم. زیرا در مواجه با این بیماری همه گیر همه ما برای کنترل اضطراب تلاش می‌کنیم.
یک مطالعه جدید نشان داده است که کالری اندکی از کربوهیدرات ها میتواند برخی از جنبه‌های پیری و همچنین بیماری‌های مزمن در انسان را مهار کند.
چطور مینیمالیسم را به بخشی از سبک زندگی خود تبدیل کنیم؟ 
۷دردسر داشتن هوش بالا 
زیباترین گیاهان اپارتمانی برای آویزان کردن از سقف 
به این ۹عادت روزمره بله بگویید تا پخته‌تر شوید 
۱۰نگرانی بی‌مورد که بعدها می‌فهمید ارزشش را نداشت! 
۱۰ فیلم برتر فلورنس پیو / بازیگر جذاب فیلم اوپنهایمر + بیوگرافی و حواشی زندگی 
