اسید چرب اشباع در کره لبنی است که کلسترول بد خون را بالا میبرد. همانطور که میدانیم کلسترول اضافی با رسوب در عروق بدن باعث تنگی شریانها میشود و خونرسانی به اعضای بدن را مختل میکند. بنابراین اگر به کلسترول بالا مبتلا هستید، مصرف کره لبنی را فراموش کنید و ترجیحاً کره مارگارین مصرف کنید.
کره حیوانی بهتر است یا گیاهی؟ نمیتوان به این سوال جواب قطعی داد، چون هم کره حیوانی و هم کره گیاهی هر کدام فواید و مضرات خود را دارند و در صورتی که مصرف متعادلی داشته باشید، هر دو برای سلامتی مفید هستند.