همزمان با کاهش ۳۵درصدی تقاضای خرید مواد غذایی، بهدلیل افزایش قیمت اقلام پروتئینی مانند گوشت قرمز، مرغ، شیر و لبنیات، ماهی و برنج، بسیاری از مصرفکنندهها مواد غذایی دیگری را جایگزین مواد پروتئینی مرسوم در سبد مصرفی خانوار خود کردهاند.
۴۱۷ مطلب
همزمان با کاهش ۳۵درصدی تقاضای خرید مواد غذایی، بهدلیل افزایش قیمت اقلام پروتئینی مانند گوشت قرمز، مرغ، شیر و لبنیات، ماهی و برنج، بسیاری از مصرفکنندهها مواد غذایی دیگری را جایگزین مواد پروتئینی مرسوم در سبد مصرفی خانوار خود کردهاند.
برخی اقلام به صورت چندنرخی توزیع میشود که رستورانداران را برای تهیه مواد اولیه دچار دردسر میکند. مهمترین این اقلام، گوشت مرغ است که خرید آن به نرخ مصوب، نیازمند ایستادن در صفهای طولانی است که طبیعتا رستورانداران چنین امکانی را ندارند.
دبیر اتحادیه بنکداران مواد غذایی، گفت: طی یک هفته اخیر قیمت کره خوراکی ۳۰ درصد افزایش یافته است.
تحقیقات درباره برخی از ویتامینها نشان میدهد که حاوی ترکیبات ضد التهابی هستند. این ویتامینها را میتوان به صورت مکمل و با مصرف غذاهایی که به طور طبیعی حاوی این ویتامینها هستند به دست آورد.
برای احساس سلامتی و پر انرژی بودن به مواد مغذی خاصی نیاز دارید. این بدان دلیل نیست که این مواد حاوی محرکی مانند کافئین هستند، بلکه به این دلیل است که بدن از آنها برای تولید انرژی در سطح سلولی استفاده میکند. این چیزی است که به شما کمک میکند تا صرفاً در مدت کوتاهی انرژی تان افزایش پیدا کند.
بسته به مدت زمان مورد نظر برای نگهداری مواد غذایی، خوراکیها به روشهای مختلف پردازش و ذخیره میشوند. ذخیره مواد غذایی دقیقا به چه معناست؟ نگهداری مواد غذایی تا چه مدت زمانی درست است.
در حالی که پیشتر تصور میرفت هدر رفت مواد غذایی در مزارع مشکل اصلی مناطق فقیرتر است، اما گزارشها نشان میدهند که کشورهای درآمد بالا و متوسط اروپا، آمریکای شمالی و کشورهای صنعتی آسیا در ۵۸ درصد از هدر رفت مواد غذایی در سطح مزارع نقش دارند.
شکر اضافه شده به خوراکیهای کم چرب برای جبران از بین رفتن طعم و قوام ناشی از چربی استفاده میشود و بسیاری از ماستهای با طعم و کم چربی نیز حاوی انواع شیرین کنندههای ناسالم مانند شکر یا شربت ذرت با فروکتوز بالا هستند.
انجیر سیاه میوهای شیرین، خوشمزه و تازه است که غنی از پتاسیم بوده و حاوی محتوای بسیار بالایی فیبر است و هضم مناسب غذا را امکان پذیر میکند. این انجیر همچنین برای کاهش وزن مطلوب بوده و ممکن است به بدن در مبارزه با سلولهای سرطانی کمک کند. انجیر سیاه همچنین میتواند فشار خون ما را کاهش دهد و آن را تنظیم کند.