هریسه گندم از آن غذاهای سنتی است که عطر و طعمش با خاطره صبحانههای خانگی و سفرههای ساده گره خورده است.
۱۵ مطلب
هریسه گندم از آن غذاهای سنتی است که عطر و طعمش با خاطره صبحانههای خانگی و سفرههای ساده گره خورده است.
چلوکباب غذای محبوب ایرانی است که آوازهاش تا آن طرف مرزها هم رفته و طرفداران زیادی در کشورهای مختلف دارد و در همین چند روز گذشته در سایت «اطلس مزه» در لیست ۱۰۰غذای خوشمزه جهان رتبه۵۲ را کسب کرده است.
کوفته دست به گردن یکی از غذاهای اصیل و سنتی ایرانی و متعلق به تهران قدیم است که با روشی آسان و فوری تهیه میشود و طعم لذیذی دارد.
خورش گردو بادمجان یکی از غذاهای سنتی و اصیل ایرانی است که شباهت زیادی به فسنجان دارد؛ اما در این خورش، بادمجان یکی از مواد اصلی است.
کشک گردو یکی از غذاهای اصیل ایرانی است که میتوان آن را به عنوان پیش غذا در میهمانیها سرو کرد.
شش انداز خرما یکی از غذاهای سنتی و خوشمزه شهر زنجان است که خرما و گردو از مواد اصلی تشکیل دهنده این غذاست و بسیار مقوی و پر انرژی است.
در تهران قدیم دکههای ثابت خوراکپزی انواع غذاهای گوشتی و غیرگوشتی رایج را عرضه میکرد. غذاهای گوشتی معمولاً از گوشت گوسفند بود و غذاهای غیرگوشتی به جز نان که اصلیترین و عمومیترین خوراک مردم به شمار میآمد، از انواع حبوبات، غلات، سبزیهای مختلف و... تهیه میشد.
بزقورمه یکی از غذاهای سنتی و محبوب شهر کرمان است که برای تهیه آن از گوشت، نخود، کشک، پیازداغ و نعناع داغ استفاده میکنند و غذایی بسیار مقوی و سرشار از خاصیت است.
یکی از غذاهای سنتی و لذیذ ایرانی مانی پلوست که از ترکیب رشته پلویی با برنج و لپه و خلال پرتقال تهیه میشود و برای روز عید نوروز انتخاب مناسبی است.
پلوهای مخلوط همیشه محبوب و پرطرفدار هستند که یکی از آنها قیمه شاه عباسی یا قیمه لاپلویی است. این پلوقیمه خوشمزه با گوشت قرمز یا گوشت مرغ طبخ میشود. با روش تهیه این غذای بینظیر با ما همراه باشید.
