قیمت واقعی گوشت چقدر است؟
رئیس شورای تامین دام کشور با اشاره به تاثیرات حذف ارز ترجیحی در بازار گوشت، گفت در شرایط فعلی، قیمت واقعی گوشت در بازار گم شده است
بررسیهای میدانی در مناطق مختلف نشان میدهد که قیمتها حتی از نرخهای اعلامشده فروشگاهها نیز فراتر رفته است؛ بهطوری که هر کیلوگرم گوشت گوساله بین یک میلیون و ۲۲۰ هزار تومان تا یک میلیون و ۹۰۰ هزار تومان و گوشت گوسفندی بین یک میلیون و ۲۴۰ هزار تومان تا یک میلیون و ۸۰۰ هزار تومان عرضه میشود.
به گزارش ایسنا، به عنوان نمونه، در یک فروشگاه سطح شهر، قیمت هر کیلوگرم ران گوسفندی یک میلیون و ۷۹۸ هزار تومان، سردست گوسفندی یک میلیون و ۷۹۵ هزار تومان، گردن گوسفندی چرخکرده یک میلیون و ۲۹۵ هزار تومان، ران و سردست گوساله یک میلیون و ۷۹۵ هزار تومان و راسته گوساله یک میلیون و ۸۳۵ هزار تومان اعلام شده است.
منصور پوریان، رئیس شورای تأمین دام کشور، با اشاره به چالشهای ایجادشده در بازار دام و گوشت پس از حذف ناگهانی ارز ترجیحی اظهار کرد: مطالبه فعالان صنفی از ابتدا حذف تدریجی ارز ترجیحی بود، اما اجرای یکباره این سیاست، بدون فراهم شدن زیرساختهای لازم، میتواند به صنعت دام آسیب وارد کند.
وی با بیان اینکه آنچه اکنون در بازار مشاهده میشود، لزوماً قیمت واقعی گوشت نیست، گفت: در حال حاضر قیمت واقعی گوشت گم شده و نمیتوان بر اساس نرخهای موجود قضاوت دقیقی داشت. مسیرهای تأمین تازه در حال شکلگیری است و برای رسیدن به قیمت واقعی، نیاز به زمان داریم.
پوریان افزود: هر زمان که عرضه افزایش پیدا کند و دامنه توزیع گستردهتر شود، بازار بهطور طبیعی به سمت قیمتهای رقابتی حرکت خواهد کرد و التهابات قیمتی کاهش مییابد.
پوریان خاطرنشان کرد: حذف ارز ترجیحی بدون تردید اثر جدی بر تولید دارد، اما اگر عرضه افزایش یابد و سیاستهای حمایتی بهدرستی اجرا شود، بازار به سمت ثبات حرکت خواهد کرد و قیمت واقعی گوشت در روزهای آینده خود را نشان میدهد.
