چگونه اضافه وزن نگیریم؟

یکی از نخستین سؤالاتی که در مهمانی‌ها و یا در مطب‌ها از کارشناسان و متخصصان تغذیه پرسیده می‌شود این است که چه کنیم تا شکم‌مان کوچک‌تر شود و یا اینکه چرا شکم‌مان هر روز بزرگ‌تر می‌شود؟ اگر این مسئله مشکل شما هم هست، خواندن این گزارش را از دست ندهید.

به گزارش ایسنا، چاقی وضیعت پزشکی است که بافت چربی بیش از حد طبیعی در بدن فرد انباشته شده باشد. انباشت بیش از حد بافت چربی می‌تواند باعث پسرفت شاخص‌های سلامتی، از جمله کاهش میانگین طول عمر و یا کاهش کیفیت زندگی گردد.

شایع‌ترین روش برای تخمین چاقی استفاده از شاخص توده بدن (BMI) است، شاخصی که با تقسیم کردن وزن شخص بر حسب کیلوگرم بر توان دوم قد وی بر حسب متر به دست می‌آید، بر اساس تعریف هنگامی که شاخص توده بدن از ۳۰ کیلوگرم بیشتر شود، آن فرد چاق محسوب می‌شود.

دلایل متنوعی برای علت چاقی ارائه شده است، اما مهم‌ترین علت موثر در چاقی و اضافه وزن، عبارت است از تمایل بدن برای ذخیره انرژی به صورت چربی این تمایل به صورت تکاملی به انسان امروزی به ارث رسیده است، هزاران سال پیش، اجداد انسان امروزی به دلیل نحوه تغذیه که عبارت بود از دوره‌های پرخوری و انتظار طولانی مدت برای پیدا کردن دوباره غذا، توانایی ذخیریه انرژی به صورت بافت اضافه چربی را به دست آوردند.

چاقی احتمال ابتلا به بیماری‌های گوناگون، به خصوص بیماری‌های قلبی، دیابت نوع دوم، آپنه مسدود کننده خواب، انواع مشخصی از سرطان، آرتروز استخوان و آسم را افزایش می‌دهد، این بیماری بیشتر به وسیله ترکیب بیش از اندازه انرژی غذایی ورودی، تحرکات بدنی کم و استعداد ژنتیکی، ایجاد می‌شود.

به طور میانگین، افراد چاق میزان مصرف انرژی بیشتری نسبت به همتایان لاغر خود دارند که این امر به دلیل میزان انرژی لازم برای نگهداری کردن از بدنی که دارای اضافه وزن است، رژیم غذایی و تمرینات ورزشی راه حل‌های اصلی چاقی است.

کیفیت رژیم غذایی را می‌توان با کاهش مصرف غذاهای پرانرژی، مانند غذاهای پرچرب و شیرین و همچنین استفاده بیشتر از غذاهای گیاهی رژیمی، افزایش داد، داروهای ضد چاقی ممکن است جهت کاهش اشتها یا جلوگیری از جذب چربی، در کنار یک رژیم غذایی مناسب استفاده شوند، اگر رژیم غذایی، ورزش و دارو مؤثر نباشند، بالن شکمی می‌تواند به کاهش وزن کمک کند یا ممکن است جراحی برای کاهش حجم شکم و یا طول روده، به جهت ایجاد سیری زودرس و کاهش توانایی جذب مواد مغزی، انجام گیرد.

چاقی، با افزایش شیوع در بزرگسالان و کودکان، یکی از عمده‌ترین دلایل قابل پیشگیری مرگ و میر در سراسر جهان است و صاحب نظران آن را به عنوان یکی از جدی‌ترین مشکلات سلامت عمومی در قرن بیست و یکم می‌دانند.

دکتر محمد نصرتی مدیر شبکه بهداشت و درمان شهرستان فریدونکنار در گفت‌وگو با ایسنا با اشاره به پیشگیری و کنترل چاقی در افراد، اظهار کرد: باید تلاش کنیم تا وزن خود را در محدوده متعادل نگهدارید، در صورت اضافه وزن، کاهش آن با هدف کم کردن 10 درصد وزن اولیه و به صورت کاهش 0.5 تا یک گیلوگرم در هفته توصیه می‌شود.

نصرتی تصریح کرد: ورزش متناسب با سن شرایط جسمی را افزایش دهید تا به کاهش وزن کمک شایانی شود، فعالیت ورزشی ایروبیک (هوازی) با شدت متوسط حداقل پنج روز در هفته به مدت 30 دقیقه یا ورزش هوازی با شدت شدید به مدت 20 دقیقه، سه روز در هفته توصیه می‌شود.

مدیر شبکه بهداشت فریدونکنار با بیان اینکه عادات خوردن را تغییر دهید، خاطرنشان کرد: تعداد وعده‌های غذا را در روز افزایش و حجم هر وعده را کاهش دهید، همچنین مصرف یک لیوان آب چند دقیقه قبل از مصرف غذا به کاهش اشتها کمک می‌کند.

نصرتی با اشاره به اینکه غذا را در ظرف کوچک‌تری کشیده و به آرامی بخورید، یادآور شد: به جای استفاده از قند و شکر به همراه چای، از خرما، توت خشک، انجیر خشک و سایر خشکبارها به مقدار کم استفاده کنید.

وی با تاکید بر اینکه مصرف یک قوطی نوشابه در طول روز به دلیل قند زیاد منجر به اضافه وزن حدود هفت کیلوگرم در سال می‌شود، افزود: به جای نوشابه‌های گازدار با قند زیاد، نوشیدنی‌های سالم‌تر مثل دوغ پاستوریزه و کم نمک و آب بهداشتی بنوشید.

مدیر شبکه بهداشت فریدونکنار در پایان گفت: در هنگام خرید مواد غذایی، برچسب آنها را از نظر مقدار قند افزوده شده مقایسه و محصولاتی که حاوی مقدار قند افزوده هستند را انتخاب کنید.