هم اکنون در مقایسه با ابتدای فصل زمستان، بهای گونه های ماهی در بازارهای مصرف تا 77 درصد افزایش یافته است.به گزارش خبرنگار ما، انواع ماهی در روزهای پایانی سال جاری و به نسبت ابتدای فصل زمستان در هر کیلو حدود 500 تا 1300 تومان گران تر شده است.
براساس این گزارش بیشترین نوسان قیمت در بازارماهی آزاد و ماهی قزل آلا رخ داده است. قیمت ماهی آزاد دزفول که پیش از این کیلویی 1800 تا 1900 تومان بود، هم اکنون با بیش از 77 درصد رشد قیمتی به بهای کیلویی 3000 تا 3200 تومان عرضه می شود.
همچنین در مقایسه با دی ماه سال جاری بهای هر کیلو ماهی قزل آلا بین هشت تا 21 درصد و در مقایسه با سال گذشته بین 36 تا 44 درصد رشد داشته است. این گزارش می افزاید نرخ عمده فروشی ماهی قزل آلای رنگین کمان که در دی ماه امسال بین 3400 تا 3750 تومان در هر کیلو بود در حال حاضر به 3700 تا 4500 تومان رسیده است. قیمت سال گذشته این گونه از ماهی، بین 2500 تا 2600 تومان در هر کیلو بود. فعالان بازار ماهی افزایش تقاضا در بازار به دلیل نزدیک شدن به چهارشنبه آخر سال و شب عید را از دلایل افزایش قیمت ها عنوان می کنند.
بازار ماهیان شمال بازار ماهیان شمال این روزها رونق بسیار چشمگیری گرفته است. شاه ماهی این بازار به خصوص با نزدیک شدن به شب عید ماهی سفید است. گزارش خبرنگار ما حاکی است، ماهی سفید که در سال گذشته به قیمت 4500 تا 5000 تومان در هر کیلو به فروش می رسید، در سال جاری با افزایش قیمتی حدود 18 درصد به قیمت ها یی از 5300 تا 5800 تومان در هر کیلو در شب یلدا رسید و هم اکنون به قیمت هایی تا بیش از6000 تومان عرضه می شود.
ماهی کفال نیز که به دلیل کم تیغ بودن نسبت به سایر انواع ماهیان شمال رتبه بعدی طرفداران ماهی شمال را در این بازار به خود اختصاص داده به لحاظ افزایش تقاضا و صید کم، هم اکنون به بهایی تا 6500 تومان در هر کیلو به فروش می رسد. همچنین قیمت انواع کفال در وزن هایی کمتر از یک کیلوگرم بین 3000 تا 3700 تومان است.هر کیلو ماهی کپور شمال نیز از میانگین قیمت 2000 تومان به متوسط قیمت هر کیلو 3500 تومان رسیده است. این گزارش می افزاید،همچنین قیمت ماهی پرورشی کپور (بیگ هد) در هر کیلو بین 1500 تا 2500 تومان است. سال گذشته، قیمت ماهی بیگ هد حدود 1200 تا 1500 تومان در هر کیلو بود.
براساس این گزارش رشد قیمت در بازار ماهیان شمال به خصوص در این فصل از سال نسبت به بازار ماهیان جنوب کمتر بوده است.
بیشترین افزایش قیمت در بازار ماهیان جنوب مربوط به ماهی شیر است که در مقایسه با سال گذشته 23/30 درصد رشد یافته است. قیمت ماهی شیر هم اکنون بیش از 7000 تومان در هر کیلو است.
قیمت انواع ماهی جنوب شمس الله حبیبی یکی از فروشندگان انواع ماهی در بازار ماهی فروشان تهران در مورد وضعیت فعلی بازار ماهیان جنوب به خبرنگار ما گفت: «آمار تقاضا در بازار ماهیان جنوب به دلیل تنوع بیش از حد گونه ها نسبت به ماهیان شمال بیشتر است و به لحاظ قیمت نیز از تنوع بیشتری برخوردار است،لذا وضعیت فروش در بازار این نوع از ماهی ها در حال حاضر مناسب است.»
وی در مورد قیمت این ماهی ها افزود: «قیمت ماهی شیر در حال حاضر کیلویی تا 7000 تومان، شوریده 6000، حلوای سیاه تا4000، آزاد دزفول کیلویی 3200 و سنگسر تا 4000 تومان است.»
حبیبی به وضعیت بازار ماهی قزل آلا اشاره و خاطر نشان کرد: «چند سالی است که این گونه از ماهی به صورت زنده و تازه به فروش می رسد و همین امر موجب شده تا طرفداران زیادی را به خود جلب کند.»
وی در مورد قیمت این ماهی گفت: «بسته به وزن و منطقه فروش این ماهی، قیمت آن بین 3500 تا 4500 تومان در هر کیلو در نوسان است.»
وی تاکید کرد: «آبشش های قرمز روشن، فلس های درخشنده و محکم، چشم برجسته و شفاف همچنین نداشتن بوی نامطبوع از نشانه های ماهی تازه و سالم است.»
از کشتن افراد عینکی به جرم روشنفکر بودن تا حذف پول و مذهب از مناسبات اجتماعی / فاجعهبارترین حرکت قرن بیستم برای ساخت اتوپیای روستایی
شباهتهای قائد بغداد و پیشوای برلین؛ از میل به ویرانگری تا قهرمان پرستی
طرز تهیه کباب لاهماجون، خوشمزهترین کباب ترکی
سالاد فیله مرغ سوخاری با سس رنچ، جذابترین سالادی که تابهحال خوردهاید
