رستوران‌هایی با منو خاص!
کد خبر: ۸۸۳۰۲
۱۵ شهريور ۱۳۹۰ - ۱۱:۲۹

فرارو؛ مدتی است که پای خرچنگ، صدف، هشت‌پا و چند نوع غذای دیگر، به رستوران‌های ایران باز شده است. این روزها بسیاری از بازارهای فروش نیز، مملو از موادی متنوع و حتی ناآشنا هستند؛ غذاهایی همچون کوسه ماهی، لابستر و شاه میگو که پیش از این، بسیار نادر بودند. در حالی که انواع غذاهای سؤال برانگیز به لیست‌های گران‌قیمت‌‌ رستوران‌ها افزوده شده‌اند، همچنان تردید مردم در مورد حلال یا حرام بودنشان ادامه دارد.

به گزارش فرارو؛ مدیرکل امور اجتماعی استانداری تهران از تصمیمی خبر داده است که بر اساس آن توزیع و سرو صدف، خرچنگ و هشت پا در رستوران‌های تهران ممنوع می‌شود.

چند روز پیش نیز نایب رئیس شورای شهر تهران نسبت به ترویج غذاهای حرام در رستوران‌ها هشدار داد و اعلام کرد در حالی که در دنیا طرفداران غذای حلال بیشتر می‌شوند، در کشور ما 160 مرکز توزیع غذای حرام کشف شده است. آماری که امروز، محمد علی عرفان‌منش نسبت به آن اظهار بی‌اطلاعی کرد و از گوینده خبر خواست تا در مورد آن پاسخگو باشد.

رئیس اتحادیه صنف رستوران‌ها نیز سریع به این خبر، واکنش نشان داد. علی اصغر میرابراهیمی ضمن تکذیب وجود این مراکز، گفت: «اسامی این رستوران‌ها را بدهید، تا با آن‌ها برخورد شود.»

این در حالی است که رئیس سازمان دامپزشکی، صید شاه میگو و خرچنگ در کشور را به صراحت تأیید کرده و گفته است: «شاه میگو یا لابستر حلال است و مصرف آن هم مانعی ندارد و علاوه بر مصرف داخلی در بازارهای صادراتی هم به فروش می‌رود.» 



برخی رستوران‌دارها نیز توجیه دیگری می‌آورند و لابستر را به جای خرچنگ نوعی شاه‌میگو تلقی می‌کنند که خوردن آن مانعی برای مسلمانان ندارد. حال آن‌که لابستر هر نام معادلی که داشته باشد، همواره جزء راسته خرچنگ‌ها به حساب می‌آید. 

انواع غذاهای حرام در ایران
اما غذاهای حرامی که برخی ایرانی‌ها مصرف می‌کنند، تنها دریایی نیستند؛ حیوانات حرام‌گوشت دیگری چون قورباغه و خرگوش آنغوره نیز در این لیست جای می‌گیرند. بر اساس فتوای مراجع، پرورش این حیوانات برای فروش به غیرمسلمانان جایز است؛ اما همین امر سبب شده تا بعضی گمان برند که خوراک آن‌ها برای مسلمانان نیز مشکلی ندارد. 



برخی غذاها نیز که حرام بودن آن‌ها بر کسی پوشیده نیست، به صورت قاچاق وارد کشور می‌شوند. از آن جمله کنسروهای خوک هستند که در فروشگاه‌های رشت به فروش می‌رسیدند یا ژامبون خوک که در محله‌های اقلیت‌های مذهبی یافت می‌شوند. 

رستوران‌های تهران و کیش
در تهران، رستوران‌های نسبتا زیادی با خرچنگ، هشت‌پا و انواع غذاهای غریب دریایی از مشتریان خود پذیرایی کنند. بر اساس گزارشات اژدهای طلایی، شانلی، نارنجستان، چینی، ویلا، شار، استرا و لوپه‌تو، از جمله معروف‌ترین این رستوران‌ها هستند. رستوران گران‌قیمت لوپه‌تو که در خیابان شیخ بهایی قرار دارد به خاطر استیک‌ و خرچنگش که حدود 23هزار تومان قیمت دارد، مشهور است. رستوران‌هایی نیز در کیش از این دست غذاها سرو می‌کنند.

رستوران «عمو اکبر» یکی از رستوران‌هایی دریایی جزیره کیش است. در این رستوران غذاهای دریایی متنوعی سرو می‌شود. کباب کوسه 12 هزار تومان قیمت دارد و کباب شیر 10 هزار تومان. در منوی رستوان غذایی به نام معجون وجود دارد که مخلوطی است که شیر کبابی، فیله کوسه، تکه‌های گوشت خرچنگ، هشت پا و میگو که 13هزار تومان است. 



لابستر چیست؟
نوعی از خرچنگ که فروش آن سالانه مبلغی معادل ۱/۸ میلیون دلار به صنعت فروش محصولات دریای جهان پول تزریق می‌کند. زیستگاه این جانور دریایی آب‌های شور، دریاهای صخره‌دار و آب‌های کثیف است. آن‌ها اغلب در زیر صخره‌ها زندگی می‌کنند. برای پخت این نوع خرچنگ آن‌ها را به ‏صورت ناگهانی وارد آب در حال جوش کرده و باعث کشته شدن ناگهانی‌شان می‌شوند. گوشت لابستر معمولاً با کره آب شده سرو می‌شود و خوراک آن به فتوای مراجع برای مسلمانان حرام است.

مرکز خرید آبزیان حرام‌گوشت در تهران
خیابان سرچشمه را به نوعی می‌توان بورس ماهی‌فروشان تهران دانست. در یخچال مغازه‌های این خیابان انواع لابستر یافت می‌شود. نوع کوچک آن کیلویی 12 هزار تومان و نوع بزرگتر 15 هزار تومان فروخته می‌شود. گوشت دیگری هم با رنگ تیره و راه راه های زرد رنگ وجود دارد؛ این گوشت هشت‌پا است که سه کیلو گوشت دارد و قیمت هر کیلو  10هزار تومان است. در این بازار آبزیان دیگری از جمله مارماهی، کوسه‌ماهی، صدف و ... نیز خرید و فروش می‌شوند.

در چهارراه استانبول نیز بازار خرید خرچنگ داغ است. خرچنگ‌های بسته‌بندی که فروشندگان از آن‌ها چنین یاد می‌کنند: «خرچنگ، خیلی خوشمزه و ضد سرطان است؛ خیالتان راحت باشد.» 

یارانه نقدی؛ دولت نه راه پس دارد، نه راه پیش
حذف یارانه‌ها زیر سایه سیاست
سرنوشت مبهم "مهارت‌ زندگی"
تجربه تدریس موفق خواهد بود؟
با نهج البلاغه چگونه آشنا شدم؟
استاد شهید، آیت الله مطهری
استاد دلهره؛ بهترین کارگردان سینما
به مناسبت سالمرگ آلفرد هیچکاک
نوبت به "مارادونا" رسید
رنگ تازه در گیشه
«آرگوی ایرانی» افخمی شکست خورد
شما مرگ مغزی شده‌اید یا سینما!
"تفکیک جنسیتی" در کاهش ازدواج تاثیر گذاشت؟
کارشناسان در گفت و گو با فرارو بررسی کردند
«فاطماگل» سینمای ایران را نجات می‌دهد؟
ادامه تبلیغات متفاوت «استراحت مطلق»
نگرانی اسرائیل از سخنرانی ظریف
تجدید فشارهای بین‌المللی
نظرات بینندگان
غیر قابل انتشار: ۰
در انتظار بررسی: ۱۴
انتشار یافته: ۱
حمید رضا
|
UNITED STATES
|
۱۳:۵۳ - ۱۳۹۱/۰۲/۰۶
16
35
بابا به خدا لابستر خرچنگ نیست... چرا وقتی راجع به چیزی نمیدونید الکی توی سایتتون میزارید... لابستر از زیرده های میگو است و گوشت آن حلال است.
ارسال نظر
نام:
ایمیل:
* نظر:
پر بحث ترین
برگزیده
سرنوشت تحریم‌های در گرو حل «چالش گام نخست»
مطهرنیا اختلاف تهران – واشنگتن درباره نحوه لغو تحریم‌ها را بررسی کرد

سرنوشت تحریم‌های در گرو حل «چالش گام نخست»

زیر پوست واقعیت خیانت زناشویی در ایران
سعید معیدفر در گفتگو با فرارو تحلیل کرد

زیر پوست واقعیت خیانت زناشویی در ایران

پربیننده ترین ها
چند رسانه‌ای
تاریخ
نیازمندیها
دارالترجمه
ترجمه رسمی مدارک مهاجرت، مناقصات بین المللی، ترجمه فوری با تایید دادگستری و خارجه.
آژانس هواپیمایی الیت‌گشت
مجری مستقیم تورهای ارزان قیمت ولحظه آخری. تورهای ترکیه، مالزی، تایلند، ارمنستان، گرجستان، دبی، هند، اندونزی و... برای اطلاع از تورهای لحظه آخری وارزان قیمت عدد1رابه 3000590700ارسال نمایید. آدرس:خیابان سهروردی شمالی نرسیده به تقاطع مطهری پ279. 021-88402080(خط ویژه) WWW.ELITEGASHT.IR
تور استانبول
آژانس مسافرتی تفریحات مجری مستقیم تورهای ارزان قیمت ترکیه. استانبول، آنتالیا، آنکارا، کوش‌آداسی. پیکاپ‌ویزا. www.safarturkey.com 021-88505454.
ترجمه مقاله
ترجمه تخصصی فارسی به انگلیسی و انگلیسی به فارسی ترجمه متن، مقاله و کتاب. سفارش آنلاین.
ترجمه تخصصی و حرفه‌ای
ترجمه تخصصی و حرفه‌ای. زیر نظر دکتر توانگر. ویرایش Native کانون ویرایش ایرانیان. 02166596205.
آژانسِ مسافرتی الهه الماس
برگزار کننده تور و پروازهای چارتری. روزانه. در کلیه مسیرهای داخلی و خارجی. تورهای ارزان قیمت چین و تایلند. 88912884-021 (50 خط) www.elahealmas.ir