در فصل بهار، مزارع «کلزا» در شمال ایران به یکی از زیباترین مناظر طبیعی این منطقه تبدیل می‌شوند. این مزارع با گل‌های زرد درخشان، دشت‌هایی وسیع را می‌پوشانند. کاشت کلزا در مزارع شرق استان مازندران رواج بیشتری دارد و کشاورزان هر ساله بین کاشت گندم و کاشت کلزا یکی را انتخاب می‌کنند. طی چند سال گذشته، افزایش مستمر تقاضا برای پروتئین حیوانی در سراسر جهان ازجمله لبنیات، گوشت، مرغ و ماهی باعث شده تا کنجاله کلزا به‌عنوان خوراک دام، طیور و ماهی به‌عنوان منبع پروتئین استفاده شود.