برداشت محصول چغندر قند در زمین‌های زراعی استان خراسان شمالی در حال انجام است. در سال زراعی جاری، برداشت بیش از ۱۰۰ هزار تُن چغندر قند از مزارع خراسان شمالی برآورد می‌شود. میانگین عملکرد چغندرقند در هر یک هکتار ۴۵ تُن است و عیار محصول در کشتزار‌های این استان به طور متوسط ۱۷.۲ درصد است.