مواد لازم:

تخم مرغ ۲ عدد

تره ۴۰۰ گرم

سیر ۲ حبه

گردو ۲ عدد

زرشک و روغن سرخ‌کردنی به‌مقدار لازم

نمک و فلفل به‌مقدار دلخواه

طرز تهیه:

تره‌ها را بعد از شستن و خشک کردن حسابی ریز خرد کنید.

زرشک‌ها را بشورید و در آبکش بریزید و گردو‌ها را هم بعد از مغز کردن خرد کنید.

سیر را هم رنده ریز کنید و کنار بگذارید.

در ظرفی جداگانه تخم مرغ‌ها را با نمک و فلفل حسابی هم بزنید.

تره‌های خرد شده و گردو و زرشک را هم به مخلوط مایه کوکو اضافه کنید و بعد از اضافه کردن سیر رنده شده دوباره هم بزنید تا مایه کوکو یک دست شود.

در ماهیتابه روغن را داغ کنید و از مایه کوکو در آن بریزید و پخش کنید.

بعد از نیم ساعت کوکو را برگردانید تا طرف دیگرش هم سرخ شود.

منبع: وقت صبح